新華社武漢９月２７日電（記者 劉紫淩、黃艷、馮國棟）“淡水漁都”湖北荊州今夏遭遇罕見大旱，昔日“浪打浪”的洪湖等湖泊塘堰都幾近乾涸，魚蝦蟹苗大量死亡，漁業遭受重創。旱時的情景還歷歷在目，金秋時節，在第二屆“漁博會”舉行之際，記者再訪荊州，欣喜地看到：魚米之鄉已重現風采，漁農歡笑，魚市熱鬧，一派豐收景象。

    “遇災不懼災，遭災不受災。”荊州市委書記李新華説，強抗災力來自於科學的養殖措施和管理調度；逆境增收得益於綠色養殖、精深加工、廣辟市場、文化開發的“立體漁業”體系。四個月來，水鄉人民打了一場漂亮的抗災復産攻堅戰。截至９月下旬，全市水産放養面積恢復至２２０萬畝以上，年産量預計達１１０萬噸，産值將突破１３５億元，有望超過去年的１２３億元産值。

    依託科技 提高抗災能力

    在公安縣崇湖漁場，漁民易繼海告訴記者，他家的３０００斤黃顙魚前不久貼上免檢商標銷往韓國。活蹦亂跳的魚兒，每斤１８元的價格，讓他臉上樂開了花：“上半年遇到罕見旱災，由於水産部門及時提供技術支持和優良種苗，雖然魚的産量因災有所降低，但價格比去年高。以前養殖‘四大家魚’，一車魚才值１萬多塊，現在幾筐魚就值這個價。”

    易繼海説：“減産不減收，根源在於養殖方式轉變。過去是粗放養殖，現在是科學養殖。從苗種、到喂養、到何時換水、何時增氧、何時投食都有講究。今年災後，我們選擇適合魚苗及時投放，很快復産。”

    科學養魚讓不少漁民在大災之年嘗到甜頭。沙市區觀音垱鎮槍桿村的一群漁民，紛紛加入德源水産專業合作社。這個由一個領頭人和幾十戶漁民組成的民間組織，不僅實行統一放養模式，還有自己的“科研團隊”，培育出的“長江中華鯰”優良品種，今年７月獲得湖北省科技成果獎。合作社的漁民今年受旱災的影響都不大。

    依靠科技，一方面特色養殖有了技術支撐，即使減産，但質好價好，並不減收；另一方面可拉長産業鏈，使原來的初加工、粗加工變為深加工、精加工，魚肉做成了速凍食品、罐頭食品、營養品和高檔化粧品等，大大提高産品附加值。

    據荊州市市長李建明介紹，依靠科技手段，目前全市水産品加工轉化率已達３４％。“十二五”期間，荊州將堅持用新型工業化理念謀划水産品加工業發展，以精深加工為主攻方向，努力打造年産值２０億元、１０億元和５億元以上的三個梯隊，打造千億元科技漁業主力軍。

    生態套養 強化復産效果

    漁民邢昌煥説：“我養了一輩子魚，實現了兩次革命。一是養了幾十年的家魚不養了，改養鯰魚；二是不再搞傳統的單一養魚，改為生態立體養殖。”

    邢昌煥向記者算了一筆賬：以前塘淺，設施差，只能養四大家魚，每畝收益１２００元，現在實現生態立體養殖後，畝均收入達到１２０００元到１５０００元，是之前的十倍。

    邢昌煥所説的生態立體養殖，就是荊州普遍推行的“１８２２１”模式，即：１畝魚塘養８００斤黃顙、２００斤中華鱉，每畝産值２萬元、純利１萬元。這種根據不同魚類對水體空間及營養的趨同性和互補優勢創造的立體循環生態養殖模式，是漁民在生産實踐中摸索出來的。

    多年來，荊州創出了兩年段黃鱔養殖、小龍蝦寄養、蟹鱖混養、青魚專養、龜鱉生態混養、鱖魚專養等八大優化養殖模式，探索推廣了池塘循環水養殖、養殖立體環境調控、池塘微孔增氧、魚藥安全使用、湖泊生態養殖等十大生態養殖技術。

    荊州市水産局局長肖家浩説，今年旱災過後，荊州就通過投苗補産、生態養殖等綜合措施，在四大家魚養殖主産地擴大名特優水産品放養面積１００多萬畝，在稻田循環放養小龍蝦１１０萬畝，確保了全市２２０畝放養水面減産不減收。

    借力會展 廣拓市場空間

    荊州魚大魚好，過去“市場問題”是致命傷。為讓“淡水漁都”叫響全國，荊州去年開始舉辦“漁業博覽會”，成為我國首次舉辦的全國性淡水漁業展示交易會。

    荊州市水産局副局長趙恒彥説，首屆“漁博會”上，各具特色的展館、各種各樣的魚蟹、琳瑯滿目的産品，吸引了來自北京、江蘇、廣東、香港等地的２９３家水産企業、科研機構和沃爾瑪、上海華聯等大中型採購商參會參展，共簽訂項目合同７８個，意向性協議金額２６．２億元。

    通過舉辦展會，實施“請進來、走出去”戰略，使荊州水産品市場不斷拓展。去年荊蜀水産養殖專業合作社在成都設立辦事處，荊州水産成功進軍西南市場。荊蜀合作社的董事長王久華説：“沒想到荊州魚這麼受成都人歡迎，３萬斤一到成都就被一搶而空。我們打算把成都作為據點，繼續向西南延伸市場。”

    ９月２７日，第二屆漁博會正式開幕。組委會辦公室主任李宜孝告訴記者，今年的漁博會規模更大，有北京、上海、浙江、遼寧、湖北和香港、台灣等２０多個省市（地區）的水産科研院所、水産加工企業、漁需物資生産經營企業參會參展。

    李宜孝説：“對這次災後的漁博會，市委市政府特別重視，領導帶頭廣攬海內外客商。政府主導搭建展會平臺，目的就是要通過發展物流漁業，開拓産品市場，拉動水産養殖和加工業，使水産大市能真正成為水産強市。”

    文化興漁 增添發展後勁

    荊州因水而興，有著得天獨厚的水文化和漁文化。通過打造“文化漁都”，荊州變養魚、賣魚為吃魚、賞魚、畫魚、展魚、釣魚、玩魚、演魚等，挖掘漁業文化內涵，增添了水産業的發展後勁。

    洪湖水鄉“８０後”漁民徐寶安頭腦靈光。他在洪湖裏不僅養魚、養蝦、養蟹，還在村裏最早搞起了“個體旅遊”。“到洪湖裏吃一頓漁家飯，鑽進荷葉叢中摘一把新鮮蓮蓬，或者坐坐遊艇、劃划船，都是很愜意的享受。今年受災，我們更用心經營，生意比往年還紅火。”徐寶安説完，不忘向記者推薦他的“旅遊項目”。

    為發展漁業文化，荊州在有條件的縣市和城郊建設觀賞魚養殖基地、水族市場，在風景旅遊區水産養殖基地增設垂釣、觀賞、餐飲、娛樂等項目，建設集生態、旅遊、觀光等為一體的休閒漁業場所。

    作為三國古城，荊州通過舉辦攝影、書畫展，開展釣魚、捕撈比賽多種形式，廣泛宣傳荊州悠久的漁業歷史和優質的淡水産品，吸引外地遊客和客商到荊州來賞魚、玩魚、吃魚。還邀請知名詩人、詞人為漁博會選輯了一本《荊楚千湖魚水情》，並將以十大水産名菜為基礎編印一本《烹飪技術手冊》。

    李新華説，荊州要以弘揚漁業文化為突破口，以創新市場主體為重點，大力發展文化漁業、觀光漁業、休閒漁業、會展漁業、美食漁業、物流漁業，使漁業第三産業成為荊州漁業經濟新的增長點，進一步擦亮“中國淡水漁業第一市”金字招牌，促進荊州漁業走向全國、走向世界。