新華社鄭州２月２０日電（記者 張興軍）記者從河南省食品安全管理委員會辦公室獲悉，２０１２年河南省將繼續著力深化對食品安全工作的治理整頓，在對“瘦肉精”、“地溝油”保持嚴打態勢的同時，將重點加強對“小食品”的安全監管。

    河南省食品安全管理委員會辦公室監督檢查處處長吳祖興表示，作為傳統農業大省、食品産業大省，河南省尚存在食品安全基礎薄弱、食品安全風險依然嚴峻、監管能力建設難以滿足現實需要等問題。

    為此，２０１２年河南省將從多個方面繼續強化食品安全工作：一是著力深化食品安全治理整頓，重點加強對城鄉食品批發市場、農村市場、中小學校及周邊地區，以及小作坊、小攤販的專項整治。同時，還將對農産品生産、屠宰環節加強綜合治理。

    二是著力加強監管執法，包括加強執法隊伍建設，提高執法能力，嚴格執法責任，確保依法“從嚴、從重、從快”打擊各類食品安全違法犯罪活動。

    三是著力標本兼治，包括加強宣傳教育，推進誠信建設，搞好企業服務，促進産業健康發展，實現以安全促發展、以發展保安全的新局面。

    “‘小食品’其實是小作坊生産的問題，一般比較分散、隱蔽，政府監管存在局限性，我們正在制定有關檢舉獎勵辦法，發動群眾參與到打擊食品安全的活動中來。”吳祖興説，“另一方面，河南作為糧食大省，‘小食品’應該有著廣闊的市場前景，今後要一手抓管理，一手抓服務，在打擊違法犯罪行為的同時，還要對相關行業進行幫助、指導和規範，努力實現産業升級。”