新華社北京４月１３日電（李江濤、吳耀東）北京市積極推進高校食堂原材料聯合採購工作，目前已有７０余所高校參加高校食堂原材料聯合採購及“農校對接”直供基地採購，北京市也加大對高校的財政補貼，今年補貼達１５００萬元。

    第十四屆北京高校“農校對接”直供基地暨食堂原材料聯合採購招標大會１３日舉行，大會為高校食堂部門選購食品原材料提供了可靠的供貨平臺。今年聯合採購招標大會有１８８家企業參加，提供米、面、油以及調料、豆製品等共計１２５種産品。大會屏蔽了所有生産企業的信息和産品標識信息，使學校能夠完全根據産品質量、品質和價格選購産品。

    本次大會的採購方式分為三種：直供基地採購、招標採購和招商採購。與以往相比，今年新增了針對大米、麵粉及食用油這三類産品的“農校對接”直供基地源頭采購，對中標産品實行統一價格，集中倉儲配送，集中安全檢驗。

    今年北京市教委通過與市糧食局合作，將高校從直供基地直接採購的米、面、油納入國家儲備糧系列，統一儲存至市糧食局糧庫。北京市教委學校後勤處副處長李異軍説，此舉將有利於高校進一步擴充倉儲能力，從而達到進一步擴大集中採購總量、降低價格、提高食品安全系數的目的。

    據介紹，２０１１年北京市在做好米、面、油、肉、蛋等傳統品種直供基地採購的基礎上，嘗試土豆、大白菜等蔬菜直供基地採購。從２０１１年１０月份到目前為止，採購的土豆價格一直是０．５７元；而春節過後，北京土豆的批發價格已達到１．４元。

    今年北京高校將進一步把蔬菜直供基地採購品種擴大至西紅柿、黃瓜、胡蘿蔔、洋蔥、白蘿蔔、大蔥等。還將通過開展“農校對接”，食堂源頭采購率爭取從２０１１年的６８％提高至８０％，全市高校爭取節約採購資金從２０１１年的約３０００萬元增至４５００萬元左右。