新華社北京５月１６日電（記者 李亞紅）據媒體報道，北京有食品加工企業用豬血製作“假鴨血豆腐”，進入了老字號稻香村的店舖。針對上述食品生産經營者存在的問題，北京市食品安全辦公室１６日對外通報，已責成有關部門依法嚴厲查處；涉嫌犯罪的，由公安機關依法查處。

    北京市食品安全辦公室稱，報道中所稱稻香村農大店，企業註冊名稱為“北京稻香村百旺食品有限責任公司”。該企業銷售的鴨血豆腐是從其供貨商李某處購進的。李某用豬血豆腐假冒鴨血豆腐，銷售給稻香村農大店。稻香村農大店違反食品安全法有關規定，未履行進貨查驗制度，導致該産品以鴨血豆腐名義售出。報道中所稱稻香村北師大店係北京稻香村食品有限責任公司第十四營業部，該營業部生鮮櫃臺從其供貨商陳某處以豬血豆腐名義購進産品後，假冒鴨血豆腐對外銷售。

    北京市食品安全辦公室介紹，報道中所稱北京市第五肉類聯合加工廠和北京中瑞食品有限公司均係具有合法資質的生豬屠宰企業。經查，這兩家企業並不生産血豆腐製品，但將車間或廠房租給個人加工生産豬血豆腐製品。這兩家企業向承租人提供經檢疫合格的生豬血液作為原料生産加工豬血豆腐，豬血豆腐均經過檢驗和檢疫，為合格産品。經查，承租人涉嫌未經許可從事食品生産經營活動。

    針對此次媒體曝光反映的問題，北京市食品安全辦公室表示，有關監管部門已組織對市場上銷售的血豆腐製品進行抽檢，目前正在等待檢測結果。各執法部門將進一步加大監督檢查力度，對北京市生豬屠宰企業進行規範治理。