新華社蘭州５月２６日電（記者 張文靜）記者從甘肅省衛生廳了解到，甘肅近日成立了食品安全風險評估中心，以進一步解決甘肅當前食品安全風險監測與預警分析工作相對分散、監測不全、分析不透、預警不及時等問題。

    近年來，頻頻被引爆的食品安全事件，將食品安全推上風口浪尖，人們也因此談食品安全而色變。為了確保食品安全風險監測與預警分析全面準確、及時科學，保障食品安全，該中心將開展食品安全風險評估基礎性工作。

    據悉，該中心將具體承擔食品安全風險評估數據、技術信息、檢驗結果的收集、分析；承擔食品安全風險監測相關技術工作，參與制定全省食品安全風險監測方案。

    此外，該中心還將研究分析食品安全風險趨勢和規律，提出食品安全風險預警建議；開展食品安全知識宣傳普及和食品安全風險交流；組織開展全省食品安全風險監測、評估和預警相關培訓工作，對全省各級疾病預防控制機構進行食品安全風險監測技術指導。