國家衛生計生委部署加強地震災區食品安全監管與服務
新華社北京4月20日電(記者呂諾)地震災害發生初期,外來食品來源廣泛、種類繁雜,當地食品加工條件簡陋,清洗、消毒措施落實困難,食品安全風險加大。國家衛生計生委20日就加強地震災區食品安全監管與服務作出部署。
國家衛生計生委要求,現場救災食品安全隊伍應在救災指揮部的統一指揮下,儘快開展災區食品安全狀況快速評估,蒐集災區與食品安全相關的居住、食品、飲用水、環境衛生、媒介生物等方面的信息,識別最主要的食品安全威脅和隱患,掌握全面情況,得出整體食品安全狀況的初步判斷結論,提出與災區實際需求相符的應對措施建議,及時反饋救災指揮部,採取相應措施。要加強水質監測和管理,強化水源水和飲用水的水質監測,增加監測頻次,確保生活飲用水安全。
為加強災區的食品安全監督管理與服務,預防食源性疾病的發生,國家衛生計生委明確了地震災區食品安全工作關鍵環節:加強對方便食品、米、面、油、牛奶、肉及肉製品、蔬菜、水果等可能存在高風險的重點食品的監督管理,防止不合格食品和假冒偽劣食品流入災區;加強對加工、貯藏、運輸以及救災捐贈食品集中發放點等重點環節的監管;加強災區居民安置點、賑災點和集體食堂等重點地區的食品安全監管和服務支持工作;深入開展對地震災區公眾的食品安全風險交流。現場救災食品安全人員應深入災區一線,廣泛開展衛生宣傳教育工作,宣傳食品安全知識;有條件的地方,最好公佈食品安全的諮詢和投訴舉報電話,及時解答群眾諮詢,及時處理投訴舉報事件。