5月16日，在寧夏回族自治區銀川市金鳳區一家超市內，銀川市工商局金鳳分局的執法人員正在抽查冷凍的牛羊肉製品。為了讓老百姓吃上放心的牛羊肉，寧夏回族自治區自5月10日起，開展為期一個月的牛羊肉食品市場專項整治行動。據寧夏食品安全委員會辦公室介紹，截至目前，已查扣票據不全、無産品合格證明標識、無動物産品檢疫合格證明的牛羊肉283.5公斤；另有票證齊全、有明確標識的10噸“混合肉”被責令退出寧夏市場。據了解，寧夏是傳統的牛羊肉生産和消費地，廣大群眾尤其是穆斯林群眾對牛羊肉的質量要求較高。目前，寧夏已建立了劃片包乾、責任到人的網格化監管責任制，由食品藥品監督、商務、工商、質監等部門對全區定點屠宰、牛羊肉加工、流通市場、餐飲單位等進行全面監管，確保牛羊肉及其製品來源清晰、源頭可溯、票據齊全、安全可控，從而達到凈化全區牛羊肉食品市場的目標。新華社記者彭昭之攝

    5月16日，在寧夏回族自治區銀川市一家清真餐館內，銀川市食品藥品監督管理局的工作人員正在檢查羊肉卷的製作過程。新華社記者彭昭之攝

    5月16日，在寧夏回族自治區銀川市金鳳區一家超市內，銀川市工商局金鳳分局的執法人員正在抽查羊肉。新華社記者彭昭之攝

    5月16日，在寧夏回族自治區銀川市一家清真餐館內，銀川市食品藥品監督管理局的工作人員正在檢查當日銷售的羊肉的食品檢驗檢疫證明。新華社記者彭昭之攝

    5月16日，在寧夏回族自治區銀川市金鳳區一家超市內，銀川市工商局金鳳分局的執法人員正在抽查當日銷售的羊肉。新華社記者彭昭之攝