新華社南昌６月１５日電（記者郭遠明 郭強）６月１４日，媒體報道江西省南昌縣３家禽蛋加工廠涉嫌使用工業硫酸銅腌制皮蛋後，江西省質量技術監督局、江西省工商局、南昌縣政府立即採取措施，對皮蛋生産企業進行專項檢查。

    目前，南昌縣政府成立了皮蛋生産加工企業清理整頓工作領導小組，組織有關鄉鎮、部門對轄區內所有皮蛋加工企業進行一次拉網式排查，對無證生産企業堅決予以取締，對使用工業硫酸銅和非達標硫酸銅生産加工皮蛋企業責令其停産整頓，未出廠皮蛋産品一律封存，硫酸銅原料全部收繳並送檢驗機構檢測。

    江西省質監局牽頭組織在全省範圍內開展皮蛋製品專項整治，重點查處使用工業硫酸銅加工生産皮蛋的行為，對所有皮蛋産品進行抽檢，並公佈檢測結果；對不合格産品責令召回，依法依規處置。江西省工商局組織全省工商部門對流通市場進行排查，對涉嫌“問題皮蛋”採取下架處理，對其他皮蛋産品進行索證、索票檢查。