2007年9月4日（星期二）上午10時舉行新聞發佈會，請國家發展和改革委員會副主任畢井泉介紹豬肉等副食品價格的有關情況,並答記者問。

　　[新華社記者]: 畢副主任，我有兩個問題，第一個問題，這次豬肉價格出現比較大幅度、長時間的上漲，到底是什麼原因造成的？第二個問題，據商務部市場監測，自8月份以來，豬肉的批發價、零售價環比有所下降，是不是豬肉的價格已經到底？會不會出現反復或繼續上漲？謝謝。

　　[畢井泉]:第二，這次豬肉價格上漲的直接原因是，去年生豬的價格過低和藍耳病疫情的雙重影響，造成了生豬出欄數量的減少。生豬市場帶有週期性波動的特點，去年二季度，正是這一輪生豬價格波動的低谷，生豬最低價格每市斤3.24元。由於養豬虧損，造成了農民大量宰殺母豬。去年夏季以來發生在南方地區的豬藍耳病疫情，造成了母豬流産和仔豬大量死亡。據國家統計局統計，去年年底全國母豬的存欄減少了3.6%，今年6月底比上一年的6月底，同期相比，母豬的存欄又減少了7%。這就造成了市場生豬供給量的減少。