2007年9月4日（星期二）上午10時舉行新聞發佈會，請國家發展和改革委員會副主任畢井泉介紹豬肉等副食品價格的有關情況,並答記者問。以下為發佈會實錄。

　　[華爾街日報記者]: 剛才您也談到政府採取的措施會使得在明年二季度的時候才會看到生豬供應的根本性轉變，是不是意味著，今年中國政府不可能把通貨膨脹控制在預定的3%以內，豬肉降到什麼樣的價格才能保證不高於3%通貨膨脹的目標？

    [畢井泉]:去年四季度以來，特別是今年5月份以來，食品價格的大幅度上漲，推動了整個市場物價總水平的上升。5月份的居民消費價格指數上升了3.4%，6月份上升了4.4%，到7月份上升到了5.6%，這是近十年來最高的。1—7月平均居民消費價格的總水平比上年同期上漲3.5%，這裡面有2.9個百分點是食品價格上漲所推動的。現在政府採取的一系列措施，有利於促進生豬生産的恢復和豬肉價格逐步趨於穩定，但是這並不意味著在短期內就能夠使價格指數回落到3%以內。因為農業生産是有一個週期性的滯後影響，隨著豬肉價格趨於穩定，物價指數上漲的幅度也會趨於穩定。年初我們提出了要把居民消費價格總水平控制在3%的調控目標，這是一個預期性的、指導性的，高於預期調控目標的情況和低於預期調控目標的情況都是正常的。