新聞辦于2014年1月16日（星期四）上午10時在國務院新聞辦新聞發佈廳舉行新聞發佈會，請農業部農産品質量安全監管局局長馬愛國、國家衛生和計劃生育委員會食品安全標準與監測評估司司長蘇志、國家食品藥品監督管理總局食品安全監管一司司長馬純良介紹春節期間食品安全保障情況，並答記者問。

    馬愛國: 我們常説評價農産品質量安全的狀況主要是看三條：第一，是不是符合標準，這也是最核心的，也是各國通行的做法。第二，看發展趨勢和變化，是越來越好還是越來越差。第三，看能不能夠及時、有效地發現問題和查處問題。

    就當前農産品質量安全的狀況，概括起來可以講三句話，一句是“總的是好的，是安全的。”去年全國範圍內的例行檢測，蔬菜合格率96.6%，畜産品合格率99.7%，水産品合格率94.4%，水産品産地合格率達到98%以上，比上年都有不同程度的提高，保持了比較平穩的局面，呈現出向好的基本態勢。第二句“我們也要看到，特別是在現階段，面對數量眾多，小而分散的生産主體，質量安全的風險隱患依然存在，一些問題也時有發生，質量安全的形勢不容樂觀。”第三句“我們肩負的任務非常艱巨。”我想第一位的還是要確保不發生系統性的大風險，解決農産品質量安全可以説是一個長期的過程，既要打攻堅戰，又要打持久戰；既要治標更要治本。從根本來講，就農業部門而言關鍵是要轉變生産的發展方式，靠現代農業來提升整體産業的素質，從源頭上不斷地提高質量安全水平。