為了保障人民群眾身體健康和人身安全，近期，市食品辦加大食品的檢測力度，本週共抽取樣本905個，不合格樣本14個(不合格食品名單見附表)，抽檢合格率為98.45%，其中蔬菜、鮮肉、食鹽、大米、食用油、食糖、水發産品、鮮奶、乾果、堅果、穀物粉製品、方便麵、幹菜、米麵製品、澱粉及其製品、豆製品、小麥粉、即食米麵食品、辣椒製品、蜂産品抽檢全部合格。現決定對該15種食品停止銷售。市食品安全辦提醒消費者：凡已購買下列不合格食品的消費者可憑購物小票和食品外包裝向銷售單位要求退貨。

北京市食品安全辦公室

2008年6月25日

    食品衛生小常識

    一、食物中毒可能出現的多種症狀：

    食物中毒者最常見的症狀是劇烈嘔吐、腹瀉，同時伴有中上腹部疼痛。食物中毒者常會因上吐下瀉而出現脫水症狀，如口乾、眼窩下陷、皮膚彈性消失、肢體冰涼、脈搏細弱、血壓降低，重時可致休克。

    二、食物中毒的應急措施

    食物中毒發生後，千萬不要恐慌，自亂陣腳，可以採取以下應急措施：

    1、飲水：立即飲用大量乾淨的水，對毒素進行稀釋。

    2、催吐：用手指壓迫咽喉盡可能將胃裏的食物吐出。

    3、處理：將引起中毒的飲食進行有效處理，避免更多的人受害。

    三、預防食源性疾病的十項建議

    1、不買不食腐敗變質污穢不潔及其它含有害物質的食品。

    2、不購買無廠名廠址和保質期等標識不全的定型食品。

    3、不光顧無證無照的流動攤位和衛生條件不佳的飯店。

    4、不食用在室溫條件下放置超過二小時的熟食和剩餘食品。

    5、不私自採食瓜果蔬菜和野生食物。

    6、不食用來歷不明的食品。

    7、不飲用不潔凈的水或者未煮沸的自來水。

    8、直接食用的瓜果應用潔凈的水徹底清洗並盡可能去皮。

    附表： 

全市下架食品名單