天津市圍繞兩節市場供應，特別是豬肉供應工作，加強組織協調，採取多項措施，努力保證市場供應，穩定市場價格。

    一、加強産銷銜接，積極擴大貨源。市區縣各有關部門積極組織貨源，千方百計拓寬進貨渠道，增加豬肉、雞蛋、蔬菜等主要副食品的供給，保證十七大、中秋、國慶期間的供應。各主要肉品加工企業採取多種措施加強産銷銜接，擴展貨源渠道，採購範圍從本市和河北，擴大到河南、山東、東北地區。相關職能部門按照“企業為主體、市場化運作、政府積極推動”的原則，加強多種形式的重要“菜籃子”商品産銷銜接工作，利用雙休日深入全市規模養殖企業逐家了解生豬存(出)欄情況、排出逐月出欄量及可上市數量，組織全市大型屠宰企業與生豬養殖大戶對接。同時，市財政對定點屠宰企業收購並供應本市市場的生豬給予一定補貼，鼓勵定點屠宰企業擴大屠宰上市量，從源頭上解決市場供應問題。

    二、增加豬肉儲備數量，做好應急供應準備。在建立地方小麥、稻穀、食用油、豬肉、食糖、食鹽、雞蛋七種商品儲備的基礎上，進一步提高市場調控和應急能力。市政府已確定，豬肉儲備從2500噸增加到5000噸，雞蛋等其它儲備也要逐步增加。同時要求各承儲單位和企業要嚴格按照儲備管理要求，做好增加豬肉等重要副食品儲備各項工作，積極落實儲備貨源，搞好儲備商品管理，確保應急時調得動、供得上。市財政將根據增加的儲備量及時核定並支付貼息、存儲費等專項補貼。

   三、發揮骨幹企業作用，穩定市場價格。根據市政府部署，市商務委、工商局、畜牧局、物價局等部門先後組織召開“全市生豬定點屠宰企業嚴格自律誠信經營” 承諾簽約大會和廠商聯動新聞發佈會，全市定點屠宰企業和主要連鎖超市，共同發出倡議，通過加強企業管理，挖潛降本，保持合理盈利水平，降低出廠價、批零差價，實行批零價格聯動，讓利於民並確保兩節期間價格保持穩定。各區縣也將加大對菜市場、批發市場經營者的支持，主動在管理費、水電費、衛生費、攤位費等方面給予優惠，減輕經營者的負擔，清理或免除各種收費，在穩定豬肉等副食品價格方面發揮了重要作用。

    四、加強市場監測，準確掌握供求信息。市商務委“天津市市場運行監測系統”和市物價局價格監測系統，重點加強對生豬等“菜籃子”商品價格、供求變化情況的監測，實行監測日報制度，為政府決策提供準確依據。市商務委下發了《建立全市生豬定點屠宰廠日監測制度的通知》，進一步建立完善生豬監測網絡，對36家生豬定點屠宰企業的監測落實到廠，隨時掌握每家企業當日生豬收購價、豬肉出廠價、生豬來源、屠宰數量等情況。兩節期間要對大中型超市、菜市場、社區便利店、肉品專賣店、批發市場等各類賣場的監測點的豬肉等副食品價格、供需情況進行日監測日報送，對市場變化情況及時進行預測、上報、預警。

    五、加強價格監管，維護市場價格秩序。把穩定市場價格維護市場價格秩序作為當前和兩節市場的首要任務。安排召開專題會議部署維護市場價格秩序、應對價格波動，穩定價格總水平的有關工作，提出加強價格監管方面的六項措施，主要包括：嚴格控制出臺政策性調價項目；進一步強化市場價格監測和成本調查工作；清理整頓涉及生豬等農副産品的各項收費；開展專項檢查；敦促企業價格自律；確保“12358”價格舉報專線24小時暢通等。同時，加大市場巡查工作和專項監督檢查力度，加強明碼標價管理，統一製作專用標價簽，努力維護正常的市場秩序。