據農業部“全國農産品批發市場信息網”監測，2007年9月“菜籃子”産品批發價格環比指數是98.7（以上月為100），即價格水平比上月下降4.1%；同比指數是112.8（以上年同期為100），即價格水平比上月降6.2%；定基指數是150.0（以2000年為100），比上月定基指數下降1.9個百分點。

    2007年9月份全國城鄉批發市場“菜籃子”産品價格與上月相比（以下稱環比），豬肉價格已經有了明顯下降的趨勢，而牛羊肉仍在上漲；雞蛋價格略漲，平均漲幅在2%左右；海水魚價格均出現小幅上漲，淡水魚價格全面下降；蔬菜價格總體水平略有下降。

    與去年同期相比（以下稱同比），豬肉價格漲幅比例依然較大，牛羊肉、雞蛋價格上升幅度略小，海水魚和蔬菜價格升降不一，淡水魚價格小幅上漲。

    （一）肉類

    豬肉批發均價為每公斤18.28元，環比下降9.3%，同比上漲60.1%。四川價格最高，為每公斤23.00元；山東、江蘇和北京三省市價格較低，分別為每公斤16.02元、16.48元和16.53元；除湖南以外其餘省區價格環比都出現了小幅下降的趨勢。環比降幅最大的省市為內蒙和山東，分別達到16.8%和16.4%。

圖表1　2007年9月全國豬肉平均價格走勢圖

    牛肉批發均價為每公斤21.30元，環比上漲3.6%，同比上漲29.6%。湖南、陜西和寧夏三省區價格較高，分別為每公斤24.36元、23.87元和23.64元；價格相對較低的三個省區分別是四川、河北和山西，價格分別為18.00元、19.58元和19.62元，環比漲幅最大的是河南和陜西，分別達到了15.9%和9.4%。其他省區牛肉價格也都有小幅度上漲。

圖表2　2007年9月全國牛肉平均價格走勢圖

　（二）雞蛋

    雞蛋批發均價為每公斤7.00元，環比上漲2.2%，同比上漲17.1%。價格最高的是福建省，為每公斤7.90元；價格最低的是貴州省，為每公斤5.99元；安徽價格環比上漲幅度最高，漲幅為8.6%，其餘省區市價格環比指數也都有所上漲，同比指數上漲幅度也在二成以上。

圖表3　2007年9月全國雞蛋平均價格走勢圖

　　（三）水産品

    大帶魚、小帶魚、大黃花魚和小黃花魚四種海水魚，價格分別為每公斤12.22元、9.04元、22.40元和11.33元。大帶魚價格環比上漲4.6%，同比上漲7.6%；小帶魚價格環比上漲2.4%，同比上漲24.3%；大黃花魚價格環比上漲4.8%，同比上漲6.5%；小黃花魚價格環比上漲5.2%，同比下降9.1%。

圖表4　2007年9月全國海水魚平均價格走勢圖

    草、鯉、鰱、鯽魚四種淡水魚批發均價為每公斤8.49元，環比下降4.5%，同比上漲5.0%。四種淡水魚價格分別為每公斤9.51元、8.64元、5.76元和9.76元,環比降幅分別為2.9%、4.4%、6.0%和3.8%。四種淡水魚同比指數有所上漲，整體漲幅為5.0%。

圖表5　2007年9月全國淡水魚平均價格走勢圖

    （四）蔬菜

    大白菜、芹菜、菠菜和油菜四種葉類蔬菜平均價格每公斤為1.54元，環比下降10.2%，同比上漲9.5%。四種蔬菜價格分別為0.89元、1.50元、3.13元和1.43元。四種蔬菜價格環比分別下降18.9%、5.5%、7.2%和15.5%。價格同比大白菜下降7.2%，芹菜、菠菜和油菜分別上漲5.5%、26.8%和8.5%。

圖表6　2007年9月全國葉類蔬菜平均價格走勢圖

    西紅柿、豆角、黃瓜、茄子和青椒五種茄果類蔬菜平均價格為每公斤1.67元，環比上漲2.2%，同比上漲14.2%。五種蔬菜價格分別為每公斤1.71元、2.18元、1.42元、1.39元和1.74元。

    西紅柿和黃瓜價格環比分別下降7.6%和6.1%，豆角、茄子和青椒環比分別上漲11.3%、4.0%和12.5%。

    西紅柿、豆角、茄子和青椒同比價格都有大幅度上漲，漲幅分別為19.8%、2.8%、34.1%和36.6%;黃瓜同比價格下降10.7%。

圖表7　2007年9月全國茄果類蔬菜平均價格走勢圖

    （五）水果

    西瓜、鴨梨、富士蘋果、香蕉、芒果、菠蘿和荔枝七種水果平均價格為每公斤2.80元，環比上漲9.2%，同比下降6.6%。富士蘋果批發均價為每公斤3.87元，環比下降0.7%，同比下降3.8%；降價幅度最高的是河北省，環比下降32.9%；漲幅最大的是湖南，環比上漲了29.7%。香蕉批發均價為每公斤2.78元，環比上漲15.0%，同比下降14.2%；降價幅度最高的是吉林省，環比下降11.3%，漲幅最大的是黑龍江省，環比上漲47.7%。菠蘿批發均價為每公斤3.48元，環比下降0.6%，同比下降27.3%。芒果批發均價為每公斤7.87元，環比上漲15.8%，同比下降11.9%。荔枝批發均價為每公斤6.16元，環比下降1.3%，同比下降52.3%。西瓜批發均價為每公斤1.22元，環比上漲20.2%，同比上漲15.8%。鴨梨批發均價為每公斤1.79元，環比下降3.2%，同比下降5.0%。

圖表8　2007年9月全國水果平均價格走勢圖