2008年3月15日14時30分，質檢總局副局長蒲長城接受中國政府網專訪，以“3·15質檢部門與消費者面對面”為題，與網友在線交流。

    [網友 多多益善]質檢總局近日發佈了食品生産企業無證查處公告，規定自2008年1月1日起全面開始無證查處工作，所有食品企業全部納入了質量安全市場準入管理了嗎？是不是市場上銷售的所有食品都要有QS標誌呢？如果發現市場上銷售的食品沒有QS標誌，我們消費者該怎麼辦？質檢部門對此將如何處理？

    [蒲長城]這位網友所提的問題正是當前的一項重要工作。我國實行的食品市場準入制度從2002年開始實施，現在已經實施了五年多的時間了。這五年多當中我們規定對所有的生産加工食品按照國家的規定分成28大類，有525種，這些食品都要實行市場準入制度。

    簡單地説市場準入制度是什麼制度呢？就是一個生産許可的制度。生産食品的企業要具備保障食品質量安全的生産條件，這個生産條件一定要符合國家的要求。你達到這個要求我發給你生産許可證可以生産食品，達不到要求的不得生産。這麼多年來我們有9.8萬家企業獲得了10.8萬多張的生産許可證。經過五年努力全國所有食品生産加工企業百分之百地取得了生産許可證。怎麼讓老百姓和消費者知道你取得了這個生産許可證呢？那麼我們就設計了一個標誌——QS標誌——食品質量安全標誌。現在很多食品上都使用了這個標誌。

    取得生産許可證後，在它生産的産品的外包裝上都要加印或者加貼QS標誌，現在這個也是百分之百做到了（經過這麼多年），實現了食品市場準入的總體目標。所有獲得生産許可證、使用QS標誌的食品企業我們的消費者、網友可以上網查詢，在中國政府網站，在質檢部門的網站上都可以查得到。而且詢問到企業，企業也完全有義務回答這個問題，各級質檢部門也會告訴大家這個企業是不是拿到了許可證。網站的網址大家可以隨便在網上點擊，有些也可以打電話諮詢。

    至於消費者如何選擇食品這是剛才所説的第二個問題，現在我們大中城市中的大型超市，主要商品供應集散地的産品基本上都使用了QS標誌，我想消費者選擇的時候首先要認清這個産品有沒有QS標誌，如果這個産品沒有QS標誌，那麼這個産品就要給它畫一個問號了，你在什麼地方購買的要向銷售方核實它為什麼沒有QS標誌，它是不是在生産過渡期生産的産品，要核實一下這個事情。

    從現在的情況來看，從今年1月1號起對沒有QS標誌的産品我們要進行全面檢查，要求它不得生産（沒有QS標誌的産品）。從1月份到3月底是整改過渡期，4月份以後如果發現我們依法進行處罰。  

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