2007年12月21日15時，質檢總局食品司副巡視員畢玉安接受中國政府網專訪，就“加強食品安全監管，確保群眾消費安全”與網民進行在線交流。

    [網友 news靈通]國家發佈實施了《國務院關於加強食品等産品安全監督管理的特別規定》，加大了對非法生産經營食品的處罰。但那些小企業小作坊規模和成本很小，如果罰不到錢，《特別規定》有什麼用？

   [畢玉安]這主要是處罰的力度和處罰動機問題。國家頒布實施《特別規定》的主要目的之一就是加大對生産銷售假冒偽劣食品的懲罰，加大處罰力度，就是對違法犯罪分子形成強有力的震懾。《特別規定》出臺後，不管是大中型企業，還是小企業小作坊，只要你敢亂來，就可能罰得你傾家蕩産，目的就是形成這種震懾效果，而不在於到底罰了多少錢。達到這種效果，目的就達到了。當然，作為行政執法機關和行政執法人員，不能光從罰款考慮。有些小作坊，甚至是小企業，衛生條件達不到，他想生産好的、合格的食品沒生産出來，你讓他改正，幫助他、扶持他，今後他能生産合格産品，這不是很好嗎。罰款不是目的，只是手段，目的是教育、幫助小企業、小作坊今後能夠保證質量、保證安全。  

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