近一段時間以來,天津市場上豬肉價格不斷上漲,瘦肉型白條豬批發價由過去的每斤6塊6毛錢,漲到了每斤8塊3毛錢,每斤上漲了1塊7。雞蛋價格也是一天一個價,由最初的每斤3塊4毛漲到每斤4塊1毛。日前,記者在一些大型農貿市場採訪時發現,近幾天天津豬肉價格已經趨穩,雞蛋價格穩中有降,市場供應充足。
天津市場豬肉價格趨穩
在一家集貿市場,經營豬肉的商販告訴記者,“現在賣的價格都是在10快05,11,最貴的是裏脊,賣12,比頭漲價之前提高了2塊。最近這幾天稍微有點兒緩,供應量充足一點兒。按往年來説,到天熱就銷的不如冬季,可能要往下落。”另一位經營雞蛋的商販高興地説,“雞蛋價格基本上算穩定了,現在是3塊9,落一點,供應比較充足,可能是不再漲了,有往下降的趨勢。”
對於近期豬肉、雞蛋價格上漲,天津大多數百姓反應淡然。記者採訪了一些經常光顧這裡的普通百姓。他們説,“我買的裏脊肉,12快5,也沒漲多少錢,還行吧,已經都漲上來了,需要吃的時候還得吃。”,“我覺得價格有點兒偏高,我有段時間沒買,貴就少吃點兒唄,承受是能承受。”
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天津雞蛋價格開始回落
記者在採訪中也了解到,在天津高校食堂,肉、蛋價格上漲並沒有影響食堂的供應和學生的日常飲食消費。在這裡就餐的同學告訴記者,“像我今天打了一份青椒炒肉和一份西紅柿雞蛋,和往常一樣都是兩塊五。我們也聽説最近市場上豬肉、雞蛋價格有了一些波動,但是在學校裏面生活基本上沒有感到什麼變化,學校食堂菜價、味道都還是跟原來一樣,我們也是該吃什麼吃什麼。”
針對近期肉蛋等副食品價格波動,天津市教委也下發通知,要求各高校搞好學生伙食的穩定工作。南開大學食堂近期的飯菜價格就基本沒有大的波動。學校後勤服務集團副總經理張嵩介紹説,“我們還是在採購環節上盡力降低成本,肉、油、蛋都是招標採購進來,把住質量關。第二個我們在生産環節調整口味,比如肉是貴了,但是我把肉的配菜價格下來了。第三種方式內部節約挖錢,把菜做的合口味就可以了,不是追求高的附加料的投入。第四個我們跟學生會及時溝通,徵求學生反饋意見。我們食堂從就餐人數上,就餐學生沒有流失。”(記者翟媛 張秀鳳)