2007年8月26日下午，衛生部部長陳竺在北京人民大會堂會見了應邀出席中日笹川醫學獎學金項目20週年紀念大會的世界衛生組織（WHO）西太區主任尾身茂博士（Shigeru Omi，日本籍）。衛生部辦公廳、國際合作司的負責人，以及世衛組織駐華代表處的人員參加了會見。

    陳竺部長表示，中國與世衛組織保持著良好的合作關係，在禽流感、艾滋病等重大傳染病防治、衛生部門改革、計劃免疫、慢病防治、煙草控制等領域開展了廣泛和卓有成效的合作。

    陳竺指出，中國政府高度重視食品衛生安全工作。已採取切實有效措施，加強監管，確保食品安全，維護消費者健康。他強調，食品安全不僅是中國面臨的問題，也是全球共同的挑戰。中國願與其它國家、地區和有關國際組織開展食品安全方面的合作，加強溝通與交流。

    尾身茂博士讚賞中國政府對於食品安全所採取的措施，並表示世衛組織願意進一步加強與中國在食品安全等公共衛生領域的合作。