9月12日至13日，來自全球不同地區、國家和國際組織的官員、專家學者齊聚北京，共同出席“國際食品安全與質量控制會議”，圍繞“食品安全與國際接軌”這一主題展開研討。國家質檢總局局長李長江出席會議開幕式並致辭。世界衛生組織（WHO）、聯合國糧農組織（FAO）、國際食品保護協會的代表分別在開幕式上發表講話。

    李長江指出，食品是人類生存最基本的需求，是最重要的消費品，是國家安定、社會和諧的重要基礎。保障食品質量和安全，始終是一個永恒的話題，也是一個十分重要的責任。當今世界，食品在滿足人們生活需求、提高人類生活質量的同時，面臨著許多需要認真應對、亟待解決的問題。可以説，完善食品安全措施，強化食品安全監管，是世界各國所面臨的共同挑戰。

    李長江強調，中國政府高度重視食品安全。前不久，中國政府召開了全國質量工作會議，發佈了《中國食品質量安全狀況白皮書》，部署開展了全國産品質量和食品安全專項整治，其目的就是進一步提高産品質量整體水平，確保産品質量和食品安全，讓世界各國了解中國政府抓好食品安全的決心和所採取的措施。

    李長江表示，通過此次會議，中國國家質檢總局願和各國代表共同攜手，深入探討與世界各國加強食品安全科技領域合作的有效途徑，分享各國強化食品安全控制體系建設的成功經驗，共同推動食品安全領域的技術發展與合作。

    世界衛生組織食品安全部部長約根·施倫德在發言中指出，食品安全不僅僅是中國一個國家的事情，而是一個國際性的問題。他對近幾年來中國在食品安全方面做出的積極努力給予肯定，並表示世界衛生組織將繼續加強與中國政府在食品安全領域的合作。

    據了解，此次會議是由世界衛生組織和中國國家質檢總局共同支持，中國出入境檢驗檢疫協會承辦。與會代表包括聯合國糧農組織、國際食品保護協會、美國農業部、美國食品藥品管理局、歐洲食品安全局等部門的官員，以及美國、英國研究機構、檢測機構和國際知名企業的代表。會議就食品安全領域的標準、管理、檢測技術等有關方面的課題進行了共同探討，並就食品安全與質量控制話題進行深入交流。食品檢測儀器設備展覽也同期舉辦。