10月28日，中國農學會、江蘇省農林廳、中國農業專家諮詢團在江蘇豐縣共同舉辦了2008全國洋蔥産業發展論壇。

    中國農學會名譽會長、中國農業專家諮詢團主任委員洪紱曾在論壇上説，洋蔥是一個效益顯著的産業，目前洋蔥已成為了我國最主要的出口創匯蔬菜之一，許多農民通過洋蔥實現了脫貧致富。舉辦2008全國洋蔥産業發展論壇為各級政府以及科技界、企業界提供了一個相互交流、深入探討的平臺，共同商討我國洋蔥産業發展策略，為我國洋蔥産業的更大發展帶來新的活力。

    據南京農業大學園藝學院副教授王建軍介紹，我國的洋蔥産業經過近十幾年國內外市場的拉動，産業取得了迅猛的發展，目前已形成江蘇、山東、雲南、甘肅、安徽、遼寧、河北等多個規模化種植基地。黃皮洋蔥因其良好的內外適銷性、廣泛的栽培適宜性、較高的豐産性以及良好的耐貯運性，成為我國栽培的主要品種。

    王建軍告訴記者，雖然我國的洋蔥産業無論在質量和數量上均取得了很大的發展，但也存在著價格波動大、國際市場佔有率低、自主選育品種少、加工工業滯後等問題。

    要實現我國洋蔥産業更加健康有序發展，與會專家代表建議，首先要堅持以市場為導向，充分發揮協會和政府的調控作用，適度調控洋蔥的生産規模和産業結構，保持供銷市場的基本平衡；其次要提高産品質量，參照國際及相關國家標準，制定適合出口的無公害洋蔥栽培技術規程，推廣標準化生産，開展區域集約化栽培；第三要加大科技投入，加速自主知識産權品種的選育，以替代進口品種，提高我國出口洋蔥的國際競爭力；第四要大力宣傳洋蔥的保健功能，鼓勵民眾多消費洋蔥，擴大洋蔥的內需；第五要進一步開拓國際市場，加強對主要貿易對象國綠色貿易壁壘的研究，建立預警機制；第六要增加科研投入，加強洋蔥活性成分的研究，大力發展洋蔥加工業，提高洋蔥産業效益。

    據了解，洋蔥是百合科蔥屬的一種世界性蔬菜，原産于亞細亞、地中海起源中心，傳入中國只有約百年的歷史。洋蔥具有防癌、抗癌，抗氧化、抗衰老，防止冠狀動脈硬化等眾多保健功能，故有“蔬菜皇后”的美稱，多吃洋蔥有利於人們的健康，特別是對老年人的心血管疾病有很好的預防和輔助療效。