2月10日，上海市政府召開食品安全聯席會議擴大會議，傳達國務院食品安全委員會第一次全體會議精神，並明確2010年上海市食品安全的9項重點工作。副市長沈曉明出席會議並講話。

    目前上海食品安全工作總體有序、可控，相關職能部門還提前謀劃介入，為世博食品安全保障做好充分準備。今年，本市將圍繞食品安全重點開展9項工作，包括：加強綜合協調機制的建設；落實世博食品安全保障各項措施；抓緊推進食品安全專項整頓工作；穩妥做好地方立法和標準修訂制定工作；組織開展風險監測和評估；加強食品安全培訓；開展創建食品安全示範街鎮工作；開展食品工作企業誠信體系建設；加大對部分公益領域的扶持力度。

    會上，食藥監管部門還發佈了今年春節食品安全消費提示。針對近年來日漸流行的“年夜飯”半成品，監管部門特別提醒消費者，應當選擇大型飯店或中心廚房加工的套餐，不買包裝有破損、可能受到污染或菜肴溫度較高（明顯無冷藏跡象）的産品。此外，絕大多數半成品需要冷藏，且不同菜肴的儲存條件不同，消費者應當注意産品的銷售溫度和標簽上規定的是否相符，購買後放置時應將冷菜、生食品、半成品、即食食品分開，避免交叉污染。