為加強我國生豬屠宰行業發展信息引導，更好地為政府決策、企業經營和居民消費服務，近日，商務部發佈《2009年中國生豬屠宰行業發展研究報告》。報告分五個章節，分別就2009年我國屠宰行業發展現狀、生豬定點屠宰行業運行、相關産業鏈、管理現狀及2010年發展趨勢進行了概述、分析和預測。

    報告顯示，2009年全國規模以上（年屠宰量2萬頭）屠宰企業數量約佔全國定點屠宰企業總數的12.38%，佔比較2008年增加1.85個百分點。企業機械化水平進一步提高，半機械化屠宰廠（場）數量增加明顯，2009年全國近2萬家生豬定點屠宰廠（場）中，機械化、半機械化屠宰廠（場）佔比分別較2007年提高0.11個百分點和5.89個百分點。行業集中度進一步提高，2009年全國規模以上企業累計生豬屠宰量為2.25億頭，佔當年定點屠宰企業屠宰量的69.66%，較2008年增加1.76個百分點。企業經營狀況進一步好轉，2009年我國生豬定點屠宰企業經營情況明顯好于2008年，定點企業虧損面減小或是轉虧為盈，尤其是規模以上企業表現良好，經營狀況好于非規模定點企業。

    各地進一步加強屠宰行業的規劃與指導，不斷完善地方屠宰立法，屠宰管理機構進一步專業化，屠宰執法隊伍不斷壯大，法制化和規範化進程加快。