江蘇省政府辦公廳近日發出通知，要求各地貫徹落實國務院辦公廳通知精神和國務院領導要求，嚴厲打擊食品非法添加行為，切實加強食品添加劑監督管理工作。自即日起到年底，全省開展嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項整治行動。

    通知要求，各地、各有關部門要堅持把食品添加劑監督管理工作擺上更加突出的位置，把嚴厲打擊食品非法添加行為作為保障食品安全的重要切入點，以堅決的態度、過硬的舉措、更大的力度抓緊抓實抓好，促進食品安全形勢的穩定好轉。要始終保持嚴厲打擊食品非法添加行為的高壓態勢，加大監督檢查力度，實行網格化監管，明確責任，分片包乾，消除監管死角。要完善監督抽檢制度，強化不定期抽檢和隨機性抽檢，提高抽檢效率。對因未嚴格履行進貨查驗而銷售、使用含非法添加物食品的，責令停産、停業；對故意非法添加的，一律吊銷相關證照，依法沒收其非法所得和用於非法生産經營的相關物品，要求其對造成的危害進行賠償。對生産販賣非法添加物的地下工廠主和主要非法銷售人員，以及集中使用非法添加物生産食品的單位主要負責人和相關責任人，一律依法移送司法機關。

    江蘇省政府要求各地各有關部門切實強化全過程監管。嚴密監測、堅決打擊通過互聯網等方式銷售食品非法添加物行為。及時發現、徹底清剿非法製造存儲非法添加物的“黑窩點”，堅決搗毀地下銷售渠道。大力推進誠信體系建設，2011年年底前，各監管部門按系統對所有食品生産經營者建立食品安全信用檔案。

    通知明確，要不斷加大工作責任落實和責任追究力度，嚴格落實企業、政府及其部門的責任。切實強化企業的主體責任，嚴格執行各項質量安全控制制度，杜絕使用非法添加物，規範使用食品添加劑。各級政府統一負責本地區打擊食品非法添加和濫用食品添加劑工作，制定專項工作計劃並認真組織實施，加大人力、物力和經費投入，切實保障監管工作需要。各相關部門要認真履行食品安全監督管理和行業管理職責，及時查處糾正非法違規行為。對監督檢查中走過場、不按規定履職的公職人員，要從嚴追究責任，直至移交司法機關追究刑事責任。

    根據國家部署，全省自即日起至2011年年底開展嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項整治行動，在種植養殖、生産加工、經營流通、餐飲服務、進出口等環節進行重點整治。