在經過前一階段的動員部署和排查摸底後，從6月20日開始，遼寧省質監部門將在食品生産加工環節，開展打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項整治行動，重點整治飲料、醬油、肉類製品等食品生産加工企業。

    遼寧省質監局食品處有關負責人介紹，食品添加劑是用來改善食品色、香、味，延長食品保存期而添加的一類人工合成製劑或天然物質。目前，我國食品添加劑有23個類別，包括香料、增味劑、甜味劑、防腐劑等2000多個品種。合理使用食品添加劑，可以防止食品變質，但是如果食品添加劑長期、超量使用，甚至被濫用的話，就可能引起慢性中毒，甚至致癌。

    此次專項整治行動，將重點檢查農村、城鄉接合部、城市近郊區、縣域接合部，並重點檢查全省食品生産企業外租的廠房、車間、倉庫以及城鎮臨時建築、出租民房等。特別是針對食品添加劑生産企業，結合近3年的抽查、監測結果，將産品不合格企業定為重點整治企業。

    肉製品、醬油、飲料産品將成重點檢查對象。全省將逐一檢查所有肉製品、醬油、飲料産品生産企業，重點檢查食品添加劑使用、標簽標誌、原料查驗等質量安全控制措施；並重點關注企業是否存在過期食品回收再加工行為，過期、回收食品是否真實銷毀；督促企業建立過期、回收食品銷毀檔案；肉製品、醬油、飲料産品生産企業如果達不到市場準入水平，將限期1個月整改，甚至撤銷行政許可。

    清剿製造、存儲非法食品添加劑 “黑窩點”。遼寧省質監局食品處有關負責人表示，搗毀非法添加劑的地下生産窩點和存儲窩點，是這次整治任務的重中之重。未經許可擅自生産加工食品、食品添加劑、食品相關産品行為將受到嚴懲。此外，全省還將監督檢查食品生産企業檢驗制度執行情況，重點檢查食品、食品添加劑和食品相關産品出廠檢驗記錄的真實性，以及各項質量安全控制制度執行情況，包括進貨檢驗、記錄、購銷臺賬、産品召回等。（記者 韓永剛 劉佳）