北京市相關部門正在醞釀出臺食品召回制度，對大型商場下架食品和有害有毒食品進行處理，避免其重新流入市場。北京市工商局消費者權益保護處處長曹中生11月23日做客市政府官方網站“首都之窗”，透露了這一消息。

　　建立食品消納企業

　　曹中生表示，過去退出下架的食品，有一些回到企業進行銷毀和做飼料，但是一些不法企業又將下架食品流入地攤等低端銷售市場。很快出臺的食品召回制度，將建立統一的食品消納企業，對下架和有毒有害的食品進行處理，有一些會做成飼料、廢料再利用，切斷其能夠重回市場的鏈。

　　買菜挑有蟲眼的沒必要

　　有網民表示，很多消費者怕農藥有毒，購買蔬菜時專挑有蟲子的菜，那些沒有蟲子的乾乾淨淨的蔬菜卻受到冷落。

　　對於這種現象，曹中生表示，北京實施食品放心工程以來，蔬菜大多數都是從食品農業基地購買。從全國對蔬菜的檢測來看，本市蔬菜合格率都是從90%到95%之間，合格率是非常高的，所以買菜時專挑有蟲子眼的做法完全沒有必要。

　　首都食品監控中心博士吳孝槐也表示，認為有蟲子眼的蔬菜一定安全也不對，反倒是有蟲子眼的還要著重打農藥。他提醒市民，蔬菜買回家要用熱水、清水或蘇打水泡一下，因為農藥都不穩定，高溫下會分解，就可減少殘留。

　　血脖肉餡包子無害

　　有網民對早點攤上賣的肉包子用“血脖”肉餡表示出安全疑問，曹中生明確告知，血脖肉可以放心食用。他説，如果豬肉都是從正規屠宰廠出來上市的，就都可以吃，因為不能吃的部位如一些腺體、淋巴都是出廠之前就摘掉了。

　　他還告誡消費者，購買食品首先要選銷售主流，即到一些正規企業去買。他表示，一些便民店、連鎖店、商場超市等食品安全都是有保證的。

　　其次，在購買食品時要特別關注食品標簽標注。他同時提醒市民，如果消費者在超市看到沒有生産日期的散裝食品，可以撥打12315熱線進行舉報。(王娜)