12月14日，國家質檢總局發出通知，要求各級質檢部門進一步加強元旦、春節期間食品及節日熱銷産品質量安全監督檢查和執法打假工作。

    通知要求，各級質檢部門要加強食品生産監管，監督企業落實主體責任。一是把以往發現問題的企業作為監管重點，監督企業落實整改措施，對整改不徹底的企業依法採取嚴格措施，整改不合格的不允許生産，責令停産。二是把集中生産節日熱銷食品的地區、園區作為重點，監督企業保證基本生産條件和環境衛生，防止因節日期間市場供不應求而降低生産加工條件及質量安全要求。三是督促生産企業落實主體責任，重點監督企業落實原料進廠查驗、産品出廠檢驗及記錄製度等主體責任。

    通知指出，各級質檢部門要加大食品及煙花爆竹産品質量安全監督檢查力度。一要結合節日食品生産和消費特點，組織開展食品質量安全監督抽查工作。重點監督抽查節日期間消費量大面廣、質量安全風險高的食品，以及以往監督抽查中質量不穩定的生産企業，重點監督檢查食品中的衛生指標和食品添加劑等項目。二要加強煙花爆竹産品的質量監督，加大對近年監督檢查不合格企業的跟蹤檢查力度，結合當地實際，突出重點企業、重點品種和安全項目，開展專項檢查。三要及時發佈監督抽查結果，公佈監督抽查合格産品，曝光發現質量問題的産品，引導節日消費。

    通知強調，各級質檢部門要加強進出口食品檢驗檢疫工作，加大檢驗督察力度。一是要嚴把進口食品安全質量關。要加強對進口肉類、水産品、乳及乳製品等重點敏感食品的口岸檢驗檢疫，加強對進口衛生證書的審核，嚴厲打擊假冒單證、偽造變造證書等非法進口行為，確保節假日供應的進口食品安全。二是加強對出口食品生産企業的監管及出口食品的檢驗，確保出口食品符合進口國家、地區的要求。三是加強供港澳食品檢驗檢疫工作，密切內地局與口岸局的溝通協作，共同做好工作。四是做好重點國家和地區的食品、化粧品風險信息監控工作，密切關注國外安全風險信息，及時發現進出口貿易中出現的有關質量安全問題並妥善處理。

    通知要求，各級質檢部門要加強食品及節日熱銷産品的執法打假工作。以白酒等高危食品及節日熱銷産品為重點，進一步加大執法打假工作力度，嚴厲查處不符合強制性標準、摻雜摻假、以假充真、以次充好、以不合格産品冒充合格産品、標實不符等違法行為。加大對食品及煙花爆竹産品生産加工企業的巡查、檢查頻次；加大對有過質量違法行為記錄的企業和農村地區、城鄉接合部等産品質量安全問題反映較多的區域的執法檢查工作力度；對監督檢查及監管中發現的不合格食品、煙花爆竹産品以及其他産品生産企業的質量違法行為，要及時依法嚴厲查處，責令不合格企業停止生産銷售並召回不合格産品，責令限期整改，情節嚴重的依法吊銷生産許可證，對涉嫌犯罪的違法案件，堅決移送公安機關追究刑事責任。