河南省質監局近期以春節期間熱銷食品為重點組織開展的食品質量監督抽查結果顯示，全省生産加工環節食品質量平穩上升，實物質量總體合格率達到97.6%。

    本次活動共抽查了全省18個省轄市1965家企業生産的28種3097批次樣品。結果顯示，本次抽查實物質量合格率達100%的産品包括大米、蛋白飲料、葡萄酒及果酒、黃酒、蜂産品、肉製品、調味料、食醋、棗製品、懷藥製品以及食品添加劑、食用香精香料、餐具洗滌劑和化粧品等；實物質量合格率在99%～95%的産品有乳製品、炒貨食品、小麥粉、蛋製品、食用植物油和食用動物油脂、蔬菜製品、醬油、腐竹、糕點等；實物質量合格率在95%～89%的産品有豆製品、白酒、茶葉、餅乾等。

    抽查發現的産品質量主要問題，一是個別産品如糕點、餅乾、乳製品等微生物超標；二是個別産品如糕點中的過氧化值、食用植物油中的酸價、白酒中的己酸乙酯等理化指標不合格；三是個別産品違規使用食品添加劑，如糕點生産中超限量使用糖精鈉；四是部分産品標簽標注不規範。（記者 郭海方）