新華社北京1月15日電(記者 黃全權)由於擁有特殊的口感和效用,黃酒正受到越來越多消費者的青睞。國家質檢總局15日在此間公佈的國家監督抽查結果表明,黃酒産品抽樣合格率超過九成,有五種産品在抽查中被判為“不合格”。
據了解,國家質檢總局此次共抽查了上海、江蘇、浙江、安徽、福建、江西、山東等7個省、直轄市55家企業生産的55種産品,合格50種,産品抽樣合格率為90.9%。
抽查結果表明,市場佔有率較高的大中型企業的産品全部合格,而小型企業的産品質量存在的問題較多。主要質量問題包括:
菌落總數超標。國家標準規定黃酒中菌落總數應點50個/ml。本次抽查中有3種産品的菌落總數超標,檢測值最大的為230個/ml,超過國家標準4.6倍。
總酸不合格。本次抽查中有1種産品的總酸超出標準規定,導致直接影響産品的口感。
酒精度不符合標簽明示值的要求。本次抽查中有1種産品的酒精度不符合標簽明示值的要求,産品明示酒精度應點16%,而實測值為12.9%。
據了解,安徽省績溪縣長安鎮大源瑞凱酒廠的“霧源”黃酒、江蘇如皋市白蒲鎮巨龍黃酒廠“馳龍”牌三年陳、浙江湖州鴻豐酒廠“飛英塔”鴻豐老酒三年陳營養黃酒、江西新餘市馬洪酒業有限責任公司“馬洪”牌馬洪老酒五年陳釀在抽查中均被發現種種質量問題。江蘇吳江市百花釀酒有限公司的“沈莊漾”甲級糯米黃酒在産品標簽中未標示質量等級。以上五種産品在抽查中均被列為“不合格”。(完)