自８月１日至１１月３０日，質檢部門將在全國範圍內開展食品生産加工小企業小作坊專項整治。整治區域主要是廣大農村地區和城鄉結合部，尤其是在食品安全問題或隱患比較突出的城鄉結合部和村鎮地區，整治的重點內容是使用非食品原料生産加工食品、超範圍和超量使用食品添加劑、生産“三無”食品和生産環境臟、亂、差。

    據悉，質檢部門將主要採取以下措施進行整治：一、將“無證無照”企業報當地政府及相關部門予以取締對願意取得證照的，督促其儘快取證，納入日常監管；二、堅決取締大中城市及周邊無生産許可證生産食品的企業，對小城鎮及周邊地區的無證企業，要在地方政府統一領導下限期整改；三、開展重點産品專項檢查，切實提高行業整體水平；四、強化引導幫扶，促進小企業小作坊發展壯大；五、強化實行食品安全承諾制和食品安全責任制；六、強化開業歇業申報制，對季節性、臨時性食品生産加工小企業小作坊，實施開業歇業申報制度；七、嚴密監管的食品生産加工小作坊小企業要滿足保證食品安全的基本要求；八、嚴厲打擊制售假冒偽劣食品的違法行為，打擊濫用添加劑、使用非食品原料生産加工食品和生産假冒偽劣食品等違法行為。

    質檢總局要求各級質量技術監督部門要集中力量，摸清基本數量、基本情況和突出問題；嚴密監管、嚴格責任；打擊制售假冒偽劣食品的違法行為；全面提高食品生産加工業整體水平。８月１日至９月３０日為全面調查摸底階段，各級質量技術監督部門要對轄區內所有食品生産小企業小作坊是否取得衛生許可證、營業執照、生産許可證、生産經營食品種類及條件等基本情況進行調查。（記者 原國鋒）