新華社北京１月１６日電（記者朱立毅、王澤宇）在肉類産品櫃臺旁，放心肉查詢機沒有打開，屏幕“黑著臉”朝天……這是記者這些天走訪京城部分超市放心肉追溯查詢終端看到的情景。建設食品的可追溯體系是保障食品安全的有力舉措，可如果查詢機總是“黑著臉”，消費者又如何追溯“安全”呢？

    近些年來，頻頻曝出的食品安全問題不僅傷了百姓的胃，更傷了百姓的心。可喜的是，政府及有關部門已下決心要把百姓抱怨頗多的食品安全問題，特別是肉類産品安全問題辦好。

    可有了好辦法並不一定能得到好的執行。記者在北京隨機走訪的五家安裝了放心肉追溯查詢終端的超市，竟有兩家的查詢機“黑臉”關機。與此同時，追溯信息不完整、不準確，查詢網絡速度過慢等問題，也讓消費者對肉類産品質量的信心大打折扣。

    從放心肉工程的設計、佈局來看，相關政府部門確實花了不少心思，做了不少工作，但為什麼還有這麼多問題？依記者看，查詢機及相關軟體不會太複雜，關鍵是對待這項工作是否真正的下了工夫，其實，只要認真一些，問題應該不難解決。

    “來源可追溯、去向可查證、責任可追究”，北京市放心肉工程網頁上的話讓消費者看到了政府部門治理食品安全問題的思路。但想法變成行動不容易，要做出實效就更難。希望放心肉工程不僅叫得響，更要扎紮實實幹，把保障食品安全的好事辦好。