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土族
中央政府門戶網站 www.gov.cn   2007年11月09日   來源:中國政府網綜合

    每年要過春節、端午節和中秋節外,還有正月十四和六月八的佑寧寺觀經會(宗教節日),二月二的擂臺會(物資交流),三月三、四月八的廟會,六月十一的丹麻會, 六月十三、二十九“少年”會,七月二十三至九月民和三川地區的“納頓”(慶豐收會) 、十月一、冬至、臘八等等等,差不多每個月都有一個節日。每逢節日與婚嫁吉日一樣,更換新裝,載歌載舞,飲酒歡樂。其中擂臺會、丹麻戲會和“納頓”最具民族特色。屆時,除舉行賽馬、摔跤、武術和唱“花兒”等傳統娛樂活動外,還舉行物資交流會。

    一、傳統節日

    春節

    春節是土族人最熱鬧隆重的節日之一。節日前十多天就開始準備,打掃房屋,縫製新衣。殺豬宰羊、烙炸年饃、釀造青稞酒等,一片繁忙景象。民間有“快臘月,慢正月,不過三十不歇腳”之説。

    春節一般要過十多天。臘月三十那天,平時借用的傢具及其它物件都要自覺送還。把院落房屋重新打掃一遍,貼上對聯、年畫和錢馬,堂屋正中桌上設香案,供福、祿、壽三大神,獻上“酥盤”〈釀有紅棗的大饅頭〉等供品。傍晚,人們到祖墳上燒紙,然後吃年飯,也叫團圓飯,傳統的吃法是大塊肥肉和長條面。除夕晚上要全家團圓,有的人算一算當年生産的收入,有的為明年春耕做做打算。這天夜裏要通宵達旦不睡覺,有人喝酒唱歌,有人講故事聊天,大家全都高高興興。子夜過後開始接神,點明燈,放鞭炮。天發亮之際老人們去村廟上香叩拜,然後人人身著新衣給長輩拜年。串親房及親戚。

    大年初一的早晨,雞叫第一遍的時候,也就是早上四點鐘左右,男人們就登上高山進行祭祀活動。婦女們和孩子們開始穿上節日盛裝,等天剛濛濛亮,太陽還沒有升起來時,就開始在家裏給長輩拜年。然後,走出家門到親戚朋友家去拜年,相互請客喝年茶。所謂喝年茶,也包括吃肉喝酒。

    正月十五晚上撤去所供神位,焚化錢馬。晚上吃肉餡或面油餡的餛飩,在兩個餛飩裏包進兩枚銅錢,誰的碗裏畫上有銅 錢的餛飩,預示著在新的一年裏幸運。在夜幕降臨之際,大門外堆放 7 個小麥草堆子,從廚房內點燃白天紮好的火把,引燃 麥草堆,全家老小連續跳 3 次火堆,以法邪消災,執火把者口 賊“去了!散了 !” 不停地揮舞著,將火把送至山頂或某個較遠距離的固定地點。年長者觀看火光色彩,火呈暗紅色,判斷氣溫升高,雨量較多,豐收在望 ; 火光淡黃,則認為氣候不正常,出現旱災。在十五晚上,還燒醋彈,在醋中放進兩個燒熱的小石頭,冒出熱氣,藉以消毒。

    正月二十

    三川土族稱這一天是莊稼的生日。因為在農曆正 月二十左右時逢節令八九、九九之間。農民開始播種。晚上吃 油餡餛飩,在油餡裏摻放幾粒各種麥粒穀物,吃剩的餛飩分給家畜,以示莊稼是養人養畜之寶。

    二月二

    在農曆二月初二。(三川土族)家家妙吃大豆〈蠶豆〉、豌豆、小麥等等。從這一天起在當地可以聽到雷聲,起初聽到的 人,立即把肚皮揉一揉,認為這樣肚子不痛。炒吃麻麥的意思是,各類糧食冬休之後,開始入土發芽。

    穀雨

    在穀雨那天莊稼人請人寫“穀雨”。因過去在三川地區蝎子繁衍很多,為防止蝎蟄, 在一張黃表紙的上半部書寫“天師到門庭,仙氣吹一口,蝎子不出洞,太上老君急急如今。“黃表紙下半部畫一隻公雞,嘴裏銜一隻揭子,有雞人家從雞冠上取一點血滴在蝎子身上,然後將黃表紙貼在墻上。

    天社

    在春分前後遇到午日的一天為天社。(三川土族)這一天要上墳祭祖。同姓親房們將一頭豬或一隻羊宰殺後拾到祖墳裏。有條件的家裏還做一盤雞碗:將一隻大公雞用針刺殺後去毛煮 熟,雞身上蓋以用紙剪成的花衣,雞嘴裏銜上一撮棉花,然後將雞裝在木盤裏,周圍還擺上以豆芽、雞蛋、臘肉、蔥等做成的5碗涼拌菜,供獻在祖墳前。將宰殺的豬放在木板上拾到祖墳的后土祭祀,焚化紙錢香表,男女跪拜,一長者祈禱祖先賜福于後代。

    祭奠儀式結束後,把豬肉切成塊全部下鍋煮熟,按輩份大小列坐地上,邊飲酒吃肉,邊講家譜、祖規及家族中榮耀之事。結婚後沒有子嗣者爬在祖墳前痛哭,以示向先人要兒女。有高輩年長者拿柳條在哭者身上打,要子嗣者發誓許願,長者祈禱祖先顯靈,麒麟送子。待煮熟肉,將豬頭敬給長者,其餘給大家野餐。

    端午節

    在五月初五一天,清晨時家家門口插柳梢,吃韭餅。給小孩子衣襟上佩戴各種式樣的小荷包,並給少年和小孩手腕上拴五色花線,説是可以防止蛇、揭、娛蛤、蜘蛛、蜂類毒蟲的傷害。

    中秋節

    在月亮出來之前,在房頂上獻月餅、果子、核桃、棗兒之類供品,並點一對油燈。月亮出來後賞月,一直等 到明燈油幹熄滅之後,將所有供品拿下來全家分享。

    臘八

    (三川土族)淩晨時分家家到河灘上背回幾塊冰立在果樹或糞堆上。又抱一堆麥草分別在地裏、糞堆上和果樹底下燃燒。院中盛一碗清水,待結成冰後,根據冰凸起的形狀預測來年莊稼 的收成情況。早上吃麥仁飯 ,並將麥仁涂在各類果樹上,用木棍敲打樹身,問道:“結不結果子”?旁邊另一人回答:“結——結——結!”

    早飯後,孩子們自發組織起來祭祀山神和巴蠟爺 ( 指專管 蠕蟲類的神〉。他們從各家各戶收取青油、麵粉、香表、柴禾 等,帶上灶具,到野外選個地方,自己起灶,炸小油餅,大家分享,將剩餘的油、面等做一鍋油麵疙瘩飯,畫一碗用樹枝向 周圍潑灑一邊 :口裏禱告道 :" 給天潑灑,給地潑灑,保祐擋 羊娃平平安安。給山神潑灑,狼的眼睛裏麻灑灑 : 給巴蠟潑 酒,害蟲不傷人畜和莊稼。紗説畢,分吃油麵疙瘩,燒香口。拜後回家。

    冬至

    (三川土族)早上吃油烙餅,吃麵茶。晚上吃長麵條,意為長命百歲。青年男女打鞦韆,認為這一天打鞦韆能長個子。

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