8月26日下午3時，大會舉行了開幕式。聯邦德國奧委會主席道默致歡迎詞，布倫戴奇用德語發表了他在奧運會上的最後一次講話，然後由聯邦德國總統海涅曼正式宣佈大會開幕。本屆奧運會聖火于7月28日在希臘奧林匹亞點燃，後由5976名運動員接力傳遞，經過29天零7小時傳送到慕尼黑。在大會開幕式上，由1500米跑世界青年冠軍岡特爾·扎恩點燃了火炬臺。東道主的田徑選手海蒂·舒勒爾代表運動員進行了宣誓。而代表裁判員宣誓的是聯邦德國的馬術裁判海因茨·波雷。