新華社濟南１２月２日電（記者張志龍）農業部農産品加工局局長宗錦耀２日在山東濟南表示，我國農産品加工業日漸成為國民經濟基礎性、戰略性和支柱性産業，預計今年我國農産品加工業主營業務收入將突破２０萬億元，約佔全國工業總産值的１８％。

宗錦耀是在出席全國農産品加工科技創新推廣活動暨農産品加工技術成果交易會時作出上述表示的。當日，來自全國各地的１１００余家農産品加工科研院所、高等院校和龍頭企業近３０００人參加了這個活動。

宗錦耀説，“十二五”以來，我國農産品加工業得到了長足發展。截至２０１４年，全國農産品加工企業數量達４５．５萬家，其中規模以上企業達到７．６萬家，實現主營業務收入１８．４８萬億元，利潤總額達到１．２２萬億元，農産品加工業與農業産值比值達到２．１：１。

２．１：１是個什麼概念？中國農業科學院農産品加工所所長戴小楓接受記者採訪時表示，國際上統計一個國家進入現代農業的標準之一是農産品加工業與農業産值比值要在１：５以上，發達國家甚至達到１：８、１：９。與發達國家相比，我國雖然還有差距，但已遠遠領先於一些發展中國家。“總體上我國農産品加工業處在承上啟下階段，未來３０年是這個産業發展的戰略機遇期”。

對此，宗錦耀認為，應當繼續加強農産品加工科技創新推廣，加強農産品加工重大共性關鍵技術創新能力，搭建科企協同創新平臺，大力促進農産品加工科技成果轉化推廣應用，推動我國農産品加工業持續健康發展。