新華網北京10月21日電 正在北京全國農業展覽館舉行的第三屆中國國際農産品交易會上，來自貴州的臘肉、新疆的烤羊、南京的鹹水鴨等一大批畜禽加工品成為消費者踴躍購買的搶手貨。支撐旺盛的畜禽産品市場的，是近年來我國畜牧業生産力的大發展和整體素質的提升。

    據農業部統計，去年我國畜牧業總産值已突破1萬億元大關，佔農業總産值的比重達到33.6%，成為我國農村經濟的支柱産業。同時，畜禽飼養由分散向適度規模經營發展，集約化程度不斷提高。全國畜牧業産業化組織大約佔到整個農業産業化組織的20%以上，成為農業産業化程度較高的行業。

    此外，全國各類畜禽規模化養殖小區已達4萬多個，2000多萬頭牲畜從天然放牧轉變為舍飼圈養，帶動了草原畜牧業生産方式的轉變。

    畜牧業的區域化生産也更加清晰，比較優勢逐步顯現。截至去年，長江中下游和華北地區豬肉産量3016.5萬噸，佔全國總量的64.2%；中原和東北地區的8個省區牛肉産量達414.1萬噸，佔全國牛肉總産量的61.3%；中原、東北、西北和西南地區的18個省（市、區）的羊肉産量達342.2萬噸，佔全國羊肉總産量的85.7%。

    在我國一些畜牧業發達地區，畜牧業純收入佔農民純收入的30%左右， 2004年我國畜牧業生産總值為12173.8億元，而其所帶動的飼料、畜産品加工、獸藥等相關産業的産值超過6000億元。（記者何雨欣、董峻）