節日期間，由於各項保障工作充分有力，協調工作機制運行有效，山東省食品藥品市場秩序井然，全省未發生一起重大食品藥品安全事故，確保了人民群眾飲食用藥安全。

    一是超前防範，強化督導。山東省食品藥品監督管理局下發《關於對兩節期間食品藥品安全工作進行督查的通知》，對節日期間的食品藥品安全工作進行全面部署。在節前共分8個小組，分別由省農業廳、衛生廳、工商局、質監局、食品藥品監督管理局五部門的局領導帶隊，對17個市的食品藥品安全工作進行了督查。督查組重點檢查了與節日消費密切相關的食品藥品經營企業、農（集）貿市場、學校周邊及路邊飯店、攤點的飲食衛生狀況、農村衛生室及個體門診的用藥狀況。

    二是突出重點，嚴厲打擊。山東省食品藥品監督管理局在節前開通“9600111”統一舉報電話，要求各市食品藥品監督管理局專人負責接聽，受理職責範圍內的違法違規行為舉報，並按照有關規定進行查處或轉有關部門處理，為廣大人民群眾提供了方便、快捷的投訴舉報服務，切實解決老百姓關心的飲食用藥安全問題。各級食品藥品監管部門在協調委員會的組織協調下，切實履行部門職責，進一步加大對重點品種、重點區域、重點企業的監督檢查力度，將日常監管與拉網式檢查相結合，加大市場巡查的頻次，確保兩節期間不發生重大食品藥品安全事故。

    三是落實值班制度，做好應急準備。山東省食品藥品監督管理局成立了節日期間的食品突發事件應急指揮小組和藥品突發事件指揮小組。該局在春節期間實行了嚴格的值班制度，從2006年1月29日至2月4日，實行不間斷24小時值班，保持通訊暢通。