北京市將在餐飲行業開展控煙行動。1月30日上午,在市南區郵電局牛街支局,市衛生局聯合市愛衛辦、國家控煙辦、市疾控中心,向全市4萬家餐館負責人寄出《北京市在餐飲行業開展控煙行動的倡議》和反饋明信片,餐飲行業開展控煙行動正式啟動。
市愛衛辦
餐飲住宿等場所有望納入禁煙範疇倡議書提出,在全市餐館開展無煙餐廳活動,尊重不吸煙顧客拒吸二手煙的權利,為就餐者營造一個清新、無煙的就餐環境。市衛生局疾控處處長趙濤表示,倡議書將寄到每一位餐館管理者的手中。
根據1996年頒布的《北京市在公共場所禁止吸煙的規定》,中小學、幼兒園、商店等8類場所禁止吸煙。餐館不在其中。
世界衛生組織《煙草控制框架條約》2006年在我國正式生效,我國成為公約生效後第一個舉辦奧運會的國家。市愛衛辦負責人表示,為了能夠兌現“無煙奧運”的承諾,有關部門正在制定方案,2008年前,餐飲、住宿等場所有望納入禁煙場所範疇。
市民建議
大廳應該禁包間可放寬“自從懷孕後,我就沒跟朋友在外面餐廳吃過飯,原因之一就是餐館裏吸煙的人多。”雷女士介紹。目前本市成年人的吸煙率在27%左右,其餘73%的成年人和所有未成年人在餐館就餐時依然遭受著二手煙的侵害。根據市愛衛辦2005年抽樣調查,大多數市民贊成餐飲場所禁煙。每年“兩會”都有關於餐廳禁煙的提案。
“禁煙,好啊!”從不吸煙的孫先生認為,在公共場所吸煙是一種不負責任的行為,是對他人健康的一種傷害,是對他們人格的不尊重,特別是在餐館這種人流密度大、流動性強的環境中,所造成的危害和傷害就更加明顯。
剛剛退休的許大爺有著30多年的煙齡,對於創建無煙餐館,他有不同意見——餐館禁煙是好事,但要分兩種情況對待,在大廳裏就餐人員較多,應該禁煙。但在包間,為了便於朋友聊天和休閒活動,應當可以吸煙。
小餐館
餐廳拒絕吸煙可能影響生意據了解,本市已有部分中高檔餐廳實施了控煙制度。2006年初,全聚德在北京的10家直營店全部開闢了無煙區,也有一些餐館內挂有“請勿吸煙”的標識,但遍佈大街小巷的中小餐館依然存在著煙霧繚繞的現象。
百子灣路北側,十來家餐館都沒有採取禁煙措施。一家小餐館的老闆説:“煙酒不分家,人家來吃飯還不讓抽煙?再説飯店還賣煙呢,不讓抽煙不是砸了自己生意。”服務員表示,如果有客人受不了相鄰客人的煙味,可以幫忙調整座位,但絕不會勸阻吸煙的顧客。
了解到有關創建無煙餐館的倡議後,聚德華天餐飲集團相關負責人表示,這個倡議很好,我們會全力支持,但推廣需要逐步進行。
專家
對120家餐館進行細緻調查“餐館必須成為禁煙場所。”市疾控中心專家諮詢委員會專家馮藹蘭表示,近期,有關專家將選擇朝陽區120家左右的中、西餐廳進行調查。包括測定大廳服務員的一氧化碳呼出量,對比吸煙桌附近和無吸煙桌附近的空氣質量,記錄下相關指標。
此外,還將對學生、公務員、企業職員、醫生等數千名市民進行民意調查,摸清市民對餐館禁煙的看法。
這些調研結果將於2007年5月31日世界無煙日時對外公佈,並且向市人大彙報。
目前,意大利、土耳其、伊朗等國家和地區已經通過無煙餐館的法律、法案。荷蘭、法國等20多個國家也明令要求在餐館、飯店、酒吧等公共場所設置無煙區,新西蘭規定,飯店必須劃出一半以上的空間為無煙區。盡可能與吸煙區分開,並設置明顯告示。2007年1月1日,我國香港已在全部餐館內實行禁煙。