隨著西北東部和南方大部地區嚴重低溫雨雪冰凍天氣的持續，低溫凍害進一步加重。據農業部農情調度，截至2月1日上午，湖南、湖北、江西、貴州、四川、廣西、安徽、重慶、江蘇、廣東、浙江、山東、河南、甘肅、雲南、陜西、福建、上海、寧夏、山西等20個省（區、市）因低溫凍害作物受災面積增至1.41億畝，其中成災6629萬畝，絕收1628萬畝。

    針對迅速發展的災情，農業部按照《農業重大自然災害突發事件應急預案》規定，立即將湖南省和貴州省的應急響應提升為一級響應，將湖北省的應急響應提升為二級響應，對江西省、重慶市分別啟動一級和三級應急響應。加大對5省市抗災救災的指導和支持力度。同時，要求災區各級農業部門，進一步落實各項抗災救災和恢復生産措施，努力減輕災害損失。一是強化災情調度。已對各地災情動態和抗災救災工作實行日報制度，及時收集、核實、上報災情信息，反映抗災救災和恢復生産的進展情況。要求災區農業部門加強春節期間應急值守，實行24小時值班制度，明確聯絡人和聯絡電話，確保信息暢通，重大災情隨時上報。二是加強宣傳引導。通過中央和地方各種媒體，及時宣傳農業抗災救災、恢復生産的技術措施和各地的好經驗、好做法。三是加大支持力度。在前期向8個重災省區派出13個專家指導組的基礎上，即日由孫政才部長和危朝安副部長分別帶隊，赴湖北、江西、安徽等地了解農業災情，指導農業抗災救災和恢復生産工作。近日，財政部、農業部已向湖南、湖北、貴州、安徽、江西等10個重災省（區、市）緊急下撥農業生産救災資金1億元，有關省（區、市）農業部門配合財政部門儘快將救災資金或救災農業生産資料落實到位。四是開展技術指導。

    組織專家制定並下發了蔬菜、油菜、果樹、小麥四大作物防寒抗凍及災後恢復生産指導意見，並通過報紙、網絡等新聞媒體進行傳授，利用中國移動通信系統向受災省區農民群眾發送相關技術指導信息。

    各省農業部門根據應急預案的規定，適時啟動相應級別的應急響應，下派技術人員深入基層，開展技術宣傳、培訓和指導，分地區、分作物搞好抗災救災和災後恢復生産。加強農産品市場監測和信息引導，會同有關部門搞好農産品生産基地和批發市場之間的産銷銜接和儲運安排，促進鮮活農産品運輸“綠色通道”優惠政策的落實，努力保障農産品有效供應。