12月24日，全國食品安全整頓工作辦公室（以下簡稱整頓辦）第二次全體會議在北京召開。整頓辦主任、衛生部部長陳竺，整頓辦副主任、國家質檢總局副局長蒲長城、國家工商總局副局長王東峰、國家食品藥品監管局副局長邊振甲出席會議並講話。整頓辦副主任、衛生部副部長陳嘯宏主持會議。

    陳竺説，整頓辦成立以來，在加強整頓工作綜合協調、建立高效暢通的聯絡機制、形成整頓工作合力等方面發揮了重要作用。2009年各項整頓任務逐步落實，部分年度工作目標已完成，食品安全長效機制逐步建立，一批典型案例得到了查處，一些食品安全突出問題正在逐步解決。他表示，儘管前期工作取得了一定成效，但整頓任務依然緊迫艱巨。2010年有關部門要貫徹“行動要加快、整頓要到位、措施要紮實、成效要牢固”的要求，下大決心和大氣力，開展艱苦細緻的工作，保證整頓目標按時完成。他要求，要對照國務院《食品安全整頓工作方案》及其實施意見要求，逐項落實打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑、開展食用農産品質量安全、食品生産和進出口、食品流通、餐飲消費、禽畜屠宰和保健食品7項整頓任務，落實企業食品安全主體責任、完善食品安全標準、加強檢驗檢測、加強食品安全監管、強化行政執法、加強行業自律6項整頓措施；要採取有力措施，避免食品安全問題演變為危害人民健康的食品安全事故；要加強食品安全監管長效機制建設，建立健全《食品安全法》配套法規標準。

    蒲長城在講話中強調，明年全國食品安全整頓工作要按照中央部署和中央經濟工作會議要求，加強“五個結合”，即將整頓工作與制定、修訂法律法規和標準結合起來；與調整結構及産業優化升級結合起來；與落實責任形成良好工作機制結合起來；與提升監督保障能力結合起來；與全面宣傳及重點監督結合起來，突出“三重一大”，即突出對重大安全隱患的排查和整治，突出對重要法律法規和政策的研究制定，突出對重點工作和任務的督察落實，嚴肅查處大案要案。

    據了解，整頓辦將於2010年初對全國食品安全整頓工作進行督察，目的是督促各地認真貫徹實施《食品安全整頓工作方案》，同時了解地方政府和相關部門整頓工作進展和存在問題，聽取地方對整頓工作的意見和建議。整頓辦及相關部門還在會上通報了陜西金橋乳粉案件調查處置情況。