為規範餐飲服務食品安全專家的遴選、管理和服務，充分發揮餐飲服務食品安全專家的作用，加強餐飲服務食品安全科學監管，國家食品藥品監督管理局制定了《餐飲服務食品安全專家管理辦法》，並於日前印發。該辦法共計16條，自發佈之日起實施。

    國家食品藥品監督管理局要求各地餐飲服務食品安全監管部門結合實際，參照本辦法，制定有關餐飲服務食品安全專家管理辦法。