畜牧業已成為遼寧省現代農業的主導産業，畜牧業産值和增加值分別佔農林牧漁業總産值和增加值的40.9%和31.5%，豬肉、禽肉、禽蛋人均佔有量均居全國第一位。

    在省政府推進畜牧産業發展政策的推動下，全省畜牧業發展方式轉變速度明顯加快，現代畜牧業快速發展，畜牧業投入水平前所未有，生産能力大幅提升，遼寧省已經成為全國重要的畜牧業生産和畜産品供給基地。

    轉變發展方式，生産能力增強是保障。2008年至2010年，全省畜牧業基礎建設投入超16億元，拉動社會資本投入畜牧業資金300多億元，新建畜禽標準化養殖小區9600個，新增標準化規模養殖能力3.4億頭（只），畜禽標準化規模養殖比例達60%，標準化規模養殖提供的畜産品産量超60%，居全國領先地位。畜産品産量大幅增長，畜牧業在全國的位次進一步前移，肉、蛋、奶産量分別前移到全國第七位、第四位和第八位。2010年全省實現畜牧業産值1270.6億元、增加值513.4億元，分別佔農林牧漁業總産值和增加值的40.9%、31.5%，畜牧業已成為全省現代農業的主導産業和農業結構調整的突破口。

    轉變發展方式，加工産業升級是引擎。到2010年底，省政府共投資3億元，扶持新建畜産品加工企業64家，新增畜産品加工能力489萬噸，肉類産品人均佔有量93.6公斤，居全國第二位，豬肉、禽肉、禽蛋人均佔有量均居全國第一位。畜産品精深加工水平明顯提高，全省規模以上畜産品加工企業達到312家，畜産品加工能力近800萬噸，精深加工量佔加工總量的35%，主營業務收入超過1億元的畜産品加工企業達153家。 2010年全省畜産品加工業産值1500億元、增加值695億元，分別比2007年增長116.5%、100%，全省畜産品加工業實現了從初級加工向精深加工，由畜産品加工業向食品工業的轉變，培育形成了大連雪龍等産品質量優、市場佔有率高、經濟效益好的全國知名品牌。

    遼寧省在保障畜産品有效供給的同時，加強重大動物疫病防控和畜産品安全監管，確保畜牧業生産和畜産品供給的安全。自2004年以來，僅省財政就安排防控重大動物疫病專項資金4億元，全面落實了免疫、檢疫、監測、預警等防控措施。同時，加強養殖、飼料、收購販運、屠宰等環節的畜産品安全監管，出重拳強力整治“瘦肉精”。今年以來，全省共檢查畜産品生産經營企業（戶）3.9萬餘次，共出動監督執法人員近4.9萬餘人（次），從源頭到餐桌，有效保障了百姓的餐桌安全。