借高端新品帕珞斯發酵火腿上市之際,得利斯集團12月25日在濟南發佈食品質量與安全報告。中國社科院企業社會責任研究中心主任鐘宏武説,這是我國第一份由食品企業主動發佈的食品質量與安全報告,應該成為我國企業社會責任發展歷史上的重要事件。
得利斯集團總裁于瑞波表示,為全程保障肉類産品安全質量與品質,公司以肉製品加工為中樞,上下不斷延伸産業鏈,搭建起農業、畜牧、食品、生物四大産業平臺,構築了從源頭到終端全程控制的産業體系,把食品質量安全控制貫穿于從牧場到餐桌的每一個環節,率先建立起完整的綠色食品産業鏈。
帕珞斯産品的上市是得利斯在國內率先生産“低溫肉製品”、“冷卻肉”後的又一典範之作。帕珞斯發酵火腿甄選自然生長期10個月以上的歐得萊豬後腿作為原料,每100頭豬群中僅有10頭被選用。歐得萊品種豬是得利斯集團在“中國江北第一豬”萊蕪黑豬的基礎上,培育的擁有自主知識産權、國家保護的珍稀豬種,具有四分之一野豬血統。火腿製作全過程不使用任何香辛料和化學添加劑,自然發酵成熟。
