2012年春節期間，按照國務院食品安全辦的總體部署和國家食品藥品監督管理局的具體要求，各地食品藥品監管部門採取有力措施，落實監管責任，紮實做好春節期間餐飲安全監管工作，嚴防餐飲安全事故發生。截至目前，國家食品藥品監督管理局未收到重大餐飲服務食品安全事故報告，餐飲安全形勢穩定。

    為加強春節期間餐飲安全監管工作，切實保障人民群眾飲食安全，確保人民群眾度過歡樂、祥和、平安的節日，國家食品藥品監督管理局元旦前夕下發了《關於做好2012年元旦春節期間食品藥品監管有關工作的通知》，要求各地高度重視，強化大局意識、責任意識、安全意識和服務意識，認真履行監管職責，切實加大監管力度，確保節日期間人民群眾飲食用藥安全。各地按照國家食品藥品監督管理局的要求，加強節日期間餐飲安全監管，對重點區域、重點單位、重點品種、重點環節進行重點監督和檢查，防控餐飲安全事故發生，確保餐飲安全。

    為督促各地加大節日期間餐飲安全監管工作力度，1月18日，國家食品藥品監督管理局邊振甲副局長帶隊檢查了北京市春節期間餐飲安全監管工作。春節期間，國家食品藥品監督管理局派出檢查組分赴內蒙古、吉林、山東等地，對當地春節期間餐飲安全監管工作進行了現場檢查。檢查表明，各地積極貫徹有關工作要求，餐飲安全監管工作得到進一步加強。

    此外，天津、內蒙古、上海、江西、河南、重慶、四川、雲南、甘肅、新疆等地政府領導帶隊檢查了當地春節期間的餐飲安全監管工作，其他省（市、區）食品藥品監管部門的主要領導帶隊督查了當地餐飲安全監管工作，進一步推動了節日期間餐飲安全監管工作做細、做實、做好。