2月7日，吉林省政府召開新聞發佈會，通報2011年食品安全主要工作情況和今年重點工作任務。2011年吉林省食品安全形勢保持了平穩向好態勢。9個市（州）、60個縣（市、區）均獨立設置了食品安全辦，覆蓋全省、三級貫通、上下聯動的食品安全綜合協調體系已初步形成。

    今年，吉林省將著力抓好以下食品安全重點工作：加強食品安全監管體系和能力建設。將投入9866萬元資金，在年內新建60個食品安全快速檢測站和1300個大型農貿市場（商場、超市）快速檢測室；設立60個縣級食品安全監督舉報中心和622個鄉（鎮）監督舉報站，實現全省鄉鎮以上大型農貿市場本地檢測和監督舉報全覆蓋。加強食品安全信息平臺和重點食品電子追溯系統建設。依託省食品安全投訴舉報中心建設，積極構建食品安全信息平臺，實現各級政府和各監督部門食品安全監管信息的互聯互通、資源共享。推廣食品安全電子化監管追溯管理系統，逐步做到對各個環節的遠程巡查、零距離監管。此外，吉林省還將加強食品安全法規制度和標準建設；加強食品安全檢驗檢測能力建設；加強食品安全應急體系和能力建設。

    健全食品安全誠信體系。建立食品生産經營者誠信檔案，實施信用分類監管。全面推行失信懲戒制度，對嚴重失信的食品生産經營者，實行強制退出。推進乳製品、肉禽蛋、糧油、食品添加劑4個行業的誠信試點建設。健全食品安全風險監測評估體系。建立省食品安全風險監測評估中心，並以此為依託進一步構建全省食品安全風險監測評估網絡。

    深化食品安全大檢查、隱患大排查、問題大整改三大專項行動和食用油、飲品、小作坊等八項食品安全專項整治。

    強化食品安全輿論保障。積極推進食品安全文化建設，繼續開展食品安全宣傳月活動，加強食品安全知識的普及，引導理性消費，努力營造全社會共同參與、齊抓共管的濃厚氛圍。（楊曉艷）