6月13日，河南省商務廳和鄭州市商務局聯合舉辦生豬定點屠宰企業食品安全宣傳開放日活動。河南省放心肉工程即日正式啟動。

    據商務廳相關負責人介紹，下一步商務部門將強化對定點屠宰企業的日常監管，全面檢查生豬定點屠宰企業肉品質量安全管理制度執行情況，嚴把生豬進廠、肉品品質檢驗和肉品出廠“三道關口”，確保屠宰環節肉品安全。

    此外，該負責人還強調，放心肉工程啟動後，河南省從三個方面強化肉品質量管理。首先是從嚴清理現有屠宰企業審核工作，對於那些不符合條件且整改無望的企業，將取消其屠宰資格；其次，與商務及財政部門合作，從今年起進行一縣一（屠宰）廠、集中檢疫、冷鏈配送等試點工作，這一工作開展後，河南省廣大農村市場也將能夠享受到更安全的肉品消費；其三，從今年3月起，河南省已開始在全省正式實施商務部門到定點屠宰企業駐廠監督，同時督促其他監督部門的監管工作。（記者 趙振傑）