今年上海市政府實事項目———100家標準化菜場建設提前1個月告捷。從上海市經委獲悉，日前，這100家標準化菜場已全部通過政府主管部門驗收。據有關部門調查顯示，市民對標準化菜市場改造的認同率達89％。

　　走進標準化菜場，整潔的環境讓人眼睛一亮。黃浦區已經投入營運的標準化菜場，導購圖醒目，通道寬敞，肉類櫃臺使用紅色燈罩，蔬菜櫃臺使用綠色燈罩，豆製品櫃臺使用白色燈罩，消費者一目了然。各區還根據實際情況，設立無障礙通道，方便殘疾人、老年人購物。在規範化管理上，標準化菜場實施“五個化”：購物環境商場化、商品價格大眾化、主要商品品牌化、計量器具統一化、菜場設施人性化。過去，菜場攤販隨地殺魚、就地宰雞現象比比皆是，而今標準化菜場將水産集中在水産區並統一電腦打單，活雞進入專櫃專殺專賣，既乾淨，又有利於顧客健康。市民昔日對菜場意見最大的是缺斤短兩，標準化菜場通過統一購置電子秤，由菜場管理方負責讓攤主輪換使用，使有關缺斤短兩的投訴接近零。

　　標準化菜場通過引入品牌經營，讓“馬大嫂”們更放心。目前，共有300家品牌食品企業在標準化菜場設立銷售櫃或專櫃1000多個，標準化菜場肉類、豆製品、熟食和大眾早點4大類商品中，品牌商品簽約率達90％左右。以往菜場肉攤常常是個體小肉莊，攤主進肉渠道良莠不齊，如今，上海農産品中心批發市場的“上農批”、曹安批發市場的“曹安”、復新屠宰場的“鮮達”等品牌豬肉，也開始向標準化菜市場提供貨源。品牌農副商品入駐後價格同過去基本持平，尤其是增設的大眾早點專間，使菜場附近的無證攤點自然消亡。

　　傳統菜場改標準化菜場後，業績也大幅提高。寶山月浦鎮魚塘路菜市場經過標準化改建，客流量同比增60%，個體攤位銷售同比增50%；改造後的虹口區廣靈菜場每天的銷售額均保持在30萬元左右，同比增10%。

　　市經委有關負責人還透露，到2007年，全市現有600多家菜場將全部完成標準化改造。