新華社北京３月１４日電（記者劉奕湛）記者１４日從衛生部獲悉，２００６年，全國共收到食物中毒報告５９６起，中毒１８０６３人，死亡１９６人，涉及１００人以上的食物中毒１７起。

    與２００５年相比，食物中毒的報告起數減少４．０３％，中毒人數減少０．８６％，死亡人數減少４８．５６％。

    據介紹，有毒動植物食物中毒是死亡人數最多的食物性中毒。中毒原因主要以四季豆、扁豆、菜豆等加熱溫度、時間不夠和誤食毒蘑菇、河豚魚等有毒動植物引起為主。

    微生物性食物中毒是報告起數和中毒人數最多的食物性中毒。微生物性食物中毒的季節性比較明顯，６月至９月由於氣溫較高，適合細菌等微生物的生長繁殖，一旦食物儲存、加工、食用不當，極易引起微生物性食物中毒。

    從２００６年的食物中毒分析結果看，食物中毒在農村地區、集體食堂、學生中發生起數和中毒人數較多。