新華社北京９月７日電（記者吳晶）記者７日從教育部獲悉，教育部將於８日派出３個檢查組分赴廣州、南京、天津三地，督促和指導各高校做好穩定學生食堂飯菜價格的工作。

    教育部８月２７日發出了《關於應對副食品價格上漲進一步做好高等學校和中等職業學校學生食堂工作的緊急通知》，對穩定學生食堂飯菜價格等工作提出明確要求。教育部要求各高校高度重視學生食堂工作，進一步加強學生食堂的管理，進一步加大對學生食堂的政策支持和經費補貼力度，解決好家庭經濟困難學生的生活問題，有針對性地做好學生思想教育工作。

    針對個別高校在貫徹落實工作中態度不夠堅決、措施不夠得當的情況，教育部本月６日又發出《關於個別學校學生食堂飯菜漲價有關情況的通報》，要求各地教育行政部門和學校引起高度警惕。

    教育部有關負責人強調，各高校要把維護校園穩定放在重中之重的位置，切實採取有效措施，穩定學生食堂飯菜價格；要努力做好學生思想工作，提高服務工作質量，想方設法幫助學生解決困難；學校領導要深入基層，加強與學生的溝通，對可能存在的問題和矛盾，要通過深入細緻的工作及時化解；要加強對校園網絡的管理，加強正面引導，形成網上正面輿論氛圍，防止有害信息對學校工作和學生思想的負面影響。

    各地高校積極應對物價上漲確保食堂飯菜價格穩定

    教育部新聞發言人王旭明表示教育部已積極部署，要求各高校穩定食堂飯菜價格，在保證質量前提下，及時調整菜品結構，一定要保證一定量的低價菜品的供應。同時繼續加強學生食堂管理，增加必要的補助。

    近年來，糧、油、肉、煤、水、電、氣等價格相繼漲價，直接影響到學生食堂的飯菜價格。特別是今年以來，主副食品價格漲幅較大，學生難以適應。

    重慶市教委要求高校採取措施穩定食堂飯菜價格

    9月6日，重慶市教委召開全市44所高校緊急會議，要求高校對自身經營食堂實施零租賃、零經營管理費、補貼水電氣費等措施，同時，建議葷菜每份價格控制在3元以內，素菜在1元以內，確保學生生活不受太大影響。

    湖北保證食堂價格穩定確保大學生生活不受大影響

    黃豆炒肉、蘿蔔炒香腸、蒜苗回鍋肉、冬瓜炒雞塊、素炒包菜、燒茄子……華中師範大學桂香園食堂一樓餐廳廚師長徐平指著２．５元套餐窗口的菜盆説，這個窗口主要是為家庭經濟困難的學生所開，進料成本２．３元左右，加上人工和調料，基本上是保本經營。