《西政學生到川外吃便宜飯》5日見報後，引起社會各界高度關注。9月6日，重慶市教委召開全市44所高校緊急會議，要求高校對自身經營食堂實施零租賃、零經營管理費、補貼水電氣費等措施，同時，建議葷菜每份價格控制在3元以內，素菜在1元以內，確保學生生活不受太大影響。

    “才開學4天，學校食堂至少虧了3萬元，我們現在正苦苦支撐，儘量保證學生生活不受影響。至於西政學生來吃飯，影響並不大，真正的壓力是即將入學的新生。”四川外語學院後勤集團飲食中心謝主任顯得有些無奈。

    謝主任以川外為例分析稱，現在在校學生約為6000人，基本上是老生，到12日，3000余名新生報到入學後，學校就餐人數將驟增。“這種猛增才是考驗學校後勤的時候，其中，陪同新生報到的家長用餐也是一個不小的數目。”謝主任擔憂地説。如此大的虧損，暫未漲價的川外，如何彌補這一缺口？

    謝主任表示：“目前是飲食中心在對虧損進行補貼，現已將這情況反映給學校領導，學校在沒做下一步安排之前，中心將會繼續補貼，儘量保證學生的生活不受影響。”。

    未漲價的重慶工商大學，也採取分檔次的措施保證學生飲食。如保證米飯、麵條、饅頭等主食不漲價，葷菜分為4個檔次：分別為每份2元、2.5元、3元和3.5元。“這樣就保證學生自主選擇不同檔次價格的菜品。”該校宣傳部工作人員稱。

    據了解，本月10日左右，將是各高校新生入學時間，如何解決新生入學後的飲食問題已成各高校目前面臨的最大壓力。

    學生負責監督伙食不“縮水”

    以西南政法大學為代表的漲價高校，尋求新的辦法，最大程度減少漲價對學生生活造成的影響。“我們學校儘量從‘軟體’和‘硬體’上下功夫。”西南政法大學宣傳部張姓負責人稱。

    “軟體”上，儘量營造一個良好的就餐環境，吸引同學們留在校內就餐。“硬體”上，學校已明確規定各食堂的麵食和米飯價格不得上調。同時，食堂也不得減少菜品分量。

    為保證菜品質量和分量，西政已責成伙食監督管理委員會（夥管會）負責把調價消息通知同學，並邀請學生查看食堂是否違規漲價。對沒有漲價的菜品，也要查看其分量，防止“縮水”。

    多項措施穩定食堂飯菜價格

    市教委9月6日緊急召集重慶市44所高校分管校長和後勤負責人召開會議，併發出緊急通知。

    通知要求，各高校自身經營食堂實行零租賃、免除經營管理費，同時，從事業性收入中抽出相應經費，給予學生食堂適當的水電氣費補貼。

    同時，高校伙食調價必須經過校黨委會集體決定，校黨委書記和校長將作為學校穩定和後勤穩定的負責人直接對政府負責。

    市教委對各高校發出建議：高校的面、米、饅頭和普通大鍋菜原則上不調價，其中葷菜每份價格控制在3元以內，素菜在1元以內。除此之外，將對貧困學生實行每月15元的補貼。（記者 何駿 曾智 王妍莉）