新華社深圳６月２３日電（記者 張曉松）深圳市市場監管局局長徐友軍２３日表示，第２６屆世界大學生夏季運動會期間流通環節食品安全監管工作已進入最後衝刺階段。大運會食品安全保障工作領導小組及其下屬中央廚房、運動員餐廳等１０個專項小組，正集中力量、全力以赴、多管齊下，切實保障這次盛會的食品安全。

    徐友軍是在深圳召開全國工商系統加強大運會市場監管工作會上作上述表示的。

    據徐友軍介紹，目前深圳市市場監管局已組織制定併發布實施了《即食即用果蔬企業生産衛生規範》等１６項大運會食品安全標準，遴選出２５家食品生産經營單位推薦給大運會執行局作為首批食品供貨商，５家食品加工企業和７２家場館周邊餐飲單位作為第二批食品供應單位。

    在食品安全保障隊伍建設方面，深圳市市場監管局從全系統抽調了１２００名骨幹組成保障隊伍，進駐深圳供大運會食品生産經營單位進行重點保障。其中，由８９人組成的大運村食品安全監督保障團隊，將在賽時實行２４小時三班倒的工作方式對村內運動員主餐廳、倉庫、各食品經營點等進行全面保障。

    在食品安全質量監督檢驗方面，深圳市公佈了１５家檢驗機構負責大運會食品安全檢測。其中，市檢測院組建了一個約３００人的大運會食品安全抽樣、檢驗團隊，檢測內容包括４大項２５小項，涉及興奮劑檢測的食品預計為９５類１５００批次。

    此外，深圳市市場監管局還組織開展了為期一年全市食品安全專項整治行動，僅今年上半年就檢查企業３萬多家，查處無證無照經營戶５００多戶，查處違法案件１２０多件，優化了大運會食品安全環境。

    據徐友軍介紹，目前，麥德龍、華潤萬家、安得利等供大運會食品流通企業所採購的貨品已陸續到貨。深圳市市場監管局正組織保障團隊，嚴格做好入庫驗收、日常檢查、合格品出庫簽封、不合格品退庫處置等監督保障工作。