農業部副部長陳曉華在12日開幕的第九屆中國食品安全年會上指出，我國農産品質量安全水平呈現穩中有升、逐步向好的態勢。今年前三季度，蔬菜、畜禽産品和水産品的抽檢合格率分別為97.4%、99.5%和96.5%。

    陳曉華説，今年開展瘦肉精專項整治以來，農業部、公安部等9個部門緊密配合，重拳出擊，取得了重大的進展。現已偵破瘦肉精案件125起，抓獲犯罪嫌疑人980余人，查獲瘦肉精非法生産線12條，搗毀非法加工倉儲窩點19個，查處涉案企業30余家，繳獲瘦肉精成品2.5噸，瘦肉精地下非法生産銷售的網絡已基本全部摧毀。

    國家工商總局副局長王東峰在食品安全年會上説，工商部門將通過監督食品經營者建立健全十項自律制度，督促其把好食品進貨關、銷售關和退市關。

    工商部門監督食品經營者建立健全的十項自律制度主要內容是：食品進貨查驗制度；食品進貨查驗記錄製度；食品質量承諾制度；食品協議準入制度；市場開辦者食品安全責任制度；食品安全管理制度；食品退市和銷毀制度；食品運輸、儲存及銷售安全管理制度；食品經營從業人員健康管理制度；食品安全事故應急處置管理制度。（富子梅）